Полосатый творожный торт мороженое с черникой

Ингредиенты

обезжиренный творог (не крупинчатый, однородный)-500 гр.
соль-щепотка
лимонный сок-6 ст.л.
сахар-80 гр. + 3 ст.л.
сливки (33%)-250 мл.
черника-400 гр. и несколько для украшения
сл. масло-75 гр.
масляное печенье (у меня с лимонным вкусом)-150 гр.

Рецепт приготовления

Творог, соль, 3 столовые ложки лимонного сока и 80 грамм сахара смешать
Взбить сливки (в металлической глубокой посуде, которую предварительно подержать в морозильнике, также как и насадки для миксера)
Ложкой, аккуратно подмешать сливки к творожной массе
Чернику оюрировать в блендере вместе с 3-мя столовыми ложками лимонного сока и 3-мя столовыми ложками сахара
Прямоугольную форму для кексов (ёмкостью 1,5 литра) выложить изнутри пищевой плёнкой
На дно положить 4 столовых ложки творожного крема и разровнять
Убрать в морозильник на 20 минут
Вытащить форму из морозильника, поверх застывшего творожного слоя положить 3 столовые ложки черничного пюре и разровнять
Убрать на 15 минут в морозильник
Повторить процедуру ещё раза 4 (насколько хватит крема и черничного пюре)
Сливочное масло растопить
Печенье измельчить в блендере и смешать с растопленным маслом
Вытащить форму из морозильника, поверх мороженого разложить массу из печенья, утрамбовать
Накрыть форму пищевой плёнкой и убрать в морозильник на 4 часа
Перевернуть форму с тортиком на блюдо, cнять форму, удалить пищевую плёнку
Готовый тортик украсить ягодами черники, припудрить их сверху сахарной пудрой
Тортик подержать минут 10 при комнатной температуре, порезать на поперечные кусочки и подавать
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Летний песочно творожный пирог с вареной сгущенкой и черникойИнгредиенты: сахар - 1 стакан, сливочное масло - 250 г, разрыхлитель - 2 ч. л., яйца куриные крупные - 1 шт., вода - 2 ст. л., творог - 250 г, сливки 33-35% - 3 ч. л., сахарная пудра - 4 ст. л., черника - 2 горсти, мука - 2 стаканаВ блендер - мерзлое нарезанное кубиками масло, сахар, разрыхлитель, муку измельчаем в крошку. Выкладываем в чашку, добавляем один желток, 2-3 ст. ложки очень холодной воды. Быстро замешиваем в шар. Тесто можно убрать в морозилку и по необходимости использов...

Фасолевое мороженое с черникойИнгредиенты: Черника - 3 столовые ложки, Белая консервированная фасоль - 225 г, Геркулес - 5 столовых ложек, Бананы - 1 штука, Мед - 3 столовые ложки, Молоко - 125 мл, Ванилин - чайной ложкиПромыть фасоль и смешать с овсяными хлопьями, молоком, мёдом, бананом и ванилином. С помощью блендера сделать из этого пюре и 1/3 разлить по формочкам. Другую 1/3 отставить в сторону, а оставшееся смешать (в блендере) с черникой и и сделть ягодную прослойку...

Творожный торт мороженое три аккордаИнгредиенты: Творог - 400 г, Сметана - 200 г, Ванильный сахар (Dr. Oetker) - 1 пакет., Арахис (обжаренный) - по вкусу, Цукаты - по вкусу, Шоколад темный (для украшения) - 30 гТворог лучше брать жирный, - чем больше жирность, тем вкуснее и нежнее десерт. У меня же было в наличии 2 пачки по 200 гр 2% и 5% жирности. В чашу миксера выкладываем весь творог, сметану и 50 гр обычного сгущенного молока Взбить все в однородную массу погр...

Творожный смузи с черникой и простоквашейИнгредиенты: Черника - 150 г, Творог - 200 г, Простокваша - 200 г, Мед - по вкусу, Мята - для украшенияСмузи с добавлением творога - это очень сытный десертный напиток. Он содержит полезный сахар, который содержится в чернике, и если все-таки захочется добавить немного сладости, то пусть это будет мед. Черничный смузи с творогом и простоквашей подходит под к...