Полента с фаршем и двумя видами сыра

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

кукурузная крупа-1 ст. 200 мл.
сыр мягкий-50 г
сыр твёрдый-30 г
зелень: укроп и петрушка- по 2 веточки
тимьян сухой- 2 веточки
фарш куриный100 г
лук репчатый-1 шт
масло оливковое ideal -2 ст. л
перец чёрный свеже-молотый-
соль-

Рецепт приготовления

1. Берём всё,что нам пригодится для творения поленты.
2. Варим из кукурузной крупы густую кашу. Солим немного,не забывая,что у нас ещё 2 вида сыра. Я взяла 1 стакан крупы 200мл к двум с половиной стакана воды. Кашу я варила где-то 20 минут, постоянно её мешая.
3. Выложила кашу в прямоугольную,керамическую форму для полного остывания. Чтобы хорошо кашу распределить по форме,используем кисточку для подмазки,смочив её водой. Каши у меня получилось ещё на одну такую форму.
4. Пока каша -основа для моей поленты застывает, делаем начинку для неё. Начинка может быть разнообразная. Сегодня я решила сделать её из мягкого сыра с зеленью и обжаренного фарша куриного с луком.Наливаем в сотейник масло "IDEAL" оливковое.
5. Режем лук репчатый мелко и отправляем в масло,золотим его.
6. Выкладываем туда же фарш, чуть досаливаем,перчим и доделываем до готовности.
7. Режем зелень и отправляем её в мягкий сыр, хорошо перемешиваем. Добавляем по желанию чуть тимьяна.
8. Каша остыла, обе начинки готовы. Натираем на средней тёрке сыр твёрдый,для того,чтобы сверху посыпать поленту для запекания её в духовке.
9. Режем основу поленты на куски. У меня получилось 4 прямоугольника .
10. Начинаем собирать поленту. Два куска намазываем сыром с зеленью и два куска-фаршем с луком.
11. Берём форму любую, я взяла форму для пиццы тефлоновую. Собрала поленту . Взяла кусок с намазанным сыром и накрыла кусок с фаршем. Сверху присыпала натёртым сыром. Отправила в духовку на 10 минут при т-180С.
12. Полента готова, выложила её на тарелку и украсила веточками укропа и тимьяна.

Источник

Похожие рецепты

Каннелони с двумя видами сыраИнгредиенты: 10 трубочек каннелони, 500 г брынзы(сулугуни,фетаки), 50 г пармезана, полстакана сливок 33%, кинза или укроп, 1 ст ложка оливкового маслаВ кипящую воду для каннелони добавить масло,чтобы они не слиплись и отварить их около 4 мин. Тем временем сыр для начинки( у меня фетаки) смешать с мелко рубленной зеленью и наполнить каннелони. Я сделала это при помощи кондитерского шприца,но можно и пальц...

Баклажановые язычки с двумя видами сыраИнгредиенты: Баклажан (вес около 400 г) - 1 шт, Сыр сливочный - 120 г, Сыр твердый - 50 г, Рис (Кубань от "Мистраль") - 80 г, Маслины - 8 шт, Перец болгарский (маринованный) - 0,5 шт, Орехи грецкие - 1 горст., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Чеснок - 2 зуб., Лук-порей - 0.25 шт, Капуста пекинская (для оформления) - по вкусу, Укроп (для верха), Масло растительное - 0,25 стак.Баклажан помыть, обсушить. Нарезать вдоль на тонкие пласты, присолить каждый и оставить на 10 минут. Через 10 минут промокнуть салфеткой и смазать кисточкой с маслом слегка. Так они впитают меньше масла и хорошо зарумянятся. Разогреваем сковороду и кладём в...

Полента с шалфеем и двумя видами сыраИнгредиенты: кукурузная крупа пол ст. ( ст. 250 мл.), вода 1 ст., молоко 1 ст., сыр пармезан 100 гр., масло сливочное 100 гр, перец молотый, соль, шалфей свежий одна веточка.Воду и молоко наливаем в кастрюльку и доводим до кипения, подсаливаем (чуть-чуть, т.к. в сырах достаточно много соли!). Всыпаем крупу и варим при помешивании минут 35-40. В это время натираем сыры на крупной терке (в оригинальном рецепте, увиденном мной по ...

Киш с сёмгой и двумя видами сыраИнгредиенты: тесто: мука — 200 гр, сливочное масло — 125 гр, яйцо — 1 шт, сметана — 2 ст.л., соль — 1 щепотка, ......., начинка: свежая сёмга — 300 гр, шпинат молодой — 300 гр, сыр твердый — 200 гр, сыр фета — 150 гр, яйца — 3 шт, прованские травы — 2 щепотки, сливочное масло — 1 ст.л.Понравится для любителей рыбных и сырных пирогов. Очень сочно, ароматно и вкусно. Солить начинку не нужно, так-как в ней много соленого сыра и специи добавляйте по вкусу. Диаметр формы у меня 24 см, но вы можете брать меньше, тогда пирог станет выше. 1. Хол...