Пляцок эйфория

Количество персон: 1

Ингредиенты

шоколадный бисквит
4 средних яйца
110 г сахара
90 г муки
5 г разрыхлителя
20 г сливочного масла
30 г какао-порошка
маковый корж
200 г мака
100 мл молока
100 г сахара
100 г сливочного масла
4 средних яйца
50 г молотого миндаля (я брала лепестки)
50 г темного изюма
2 ст.л. темного рома
шоколадный крем
170 мл 30% сливок
200 г горького шоколада
150 г сливочного масла (у меня 80 г)

Рецепт приготовления

Смешать муку, какао-порошок и разрыхлитель... Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить до устойчивых пиков, добавить сахар, масло и желтки. Ввести всё в сухую смесь и хорошо перемешать круговыми движениями. Вылить тесто в выстеленную пекарской бумагой форму и выпечь корж при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Готовый корж остудить и разрезать вдоль на 2 части. Мак залить кипятком и оставить на 1 час. Затем воду слить, залить молоком и довести до кипения. Белки взбить до жестких пиков. Растереть сливочное масло с сахаром, постепенно добавить по одному желтки. Ввести охлажденный мак, молотый миндаль, изюм и ром . И, все аккуратно смешать с белками. Маковое тесто вылить в форму, и запекать около 40 минут при 180 градусов. Готовый корж охладить. Шоколад растопить в сливках на водяной бане. Охладить. Масло растереть до бела и добавить по ложке в охлажденную шоколадную массу. Шоколадный корж намазать шоколадным кремом и на несколько минут убрать в холодильник, чтобы шоколад застыл и держал форму. Сверху положить маковый корж. На маковый корж нанести крем. Накрыть вторым шоколадным коржом. Нанести оставшийся крем на корж и посыпать шоколадной стружкой. Готовый пляцок хорошо охладить и нарезать на порционные кусочки.

Источник

Похожие рецепты

Рулет сырная эйфорияИнгредиенты: 300 г обычного сыра, начинка: 2 плавленных сырка по 100 г, банка оливок (300 г), 100 г ветчины, маринов. перец, 2 ст.л. петрушки, паприка на обсыпкуПродукты... Кусок простого сыра нам нужно расплавить в пакете... Можно по-старинке сварить в кипятке..., но я решила рискнуть в СВЧ. Включала по минутке,ждала пару минут,проверяла пальцем...,снова включала и так 3 минуты сыр грелся при 750w. Пакет не завязы...

Пляцок цветной сонИнгредиенты: Сахар (+ 1 стак. в крем) - 225 г, Молоко (+ 400 мл в крем) - 1/2 стак., Сметана - 200 г, Мед - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 3 ч. л., Шоколад темный (1 плитка) - 80-100 г, Сок морковный - 2-3 ст. л., Сок - 2-3 ст. л., Томатная паста - 2 ст. л., Какао-порошок - 4 ст. л., Лимон (цедра) - 1/2 шт, Ванильный сахарПервым делом готовим крем, я делала по рецепту Ниночки barska http://www.povarenok .ru/recipes/show/556 95/ только добавляла ещё сливочное масло. Оставляем остывать. В оригинале рецепта рекомендовалось готовить крем на основе смеси для пудинга. Готовим тест...

Салат эйфорияИнгредиенты: 700-800 гр. филе индейки, 4 зуб. чеснока, 2 лавровых листа, 10 листьев базилика (у меня сушеный), 4 веточки майорана, 2 веточки розмарина (розмарин и тимьян у меня замороженные), 6 листьев шалфея, 4 веточки тимьяна, 3 ст.л. растительного масла, сок 0,5 лимона, соль,красный и черный перец, 2 авокадо, 2 манго, 1 красную луковицу, сок 0,5 лимона, соль, для заправки: 2 очень свежих яичных желтка, 0,5 ст. раст. масла без запаха, 2 ч.л. зернистой горчицы, 2 ч.л. винного уксуса или сока лимона, соль,черный перец, салатные листья для сервировки1. Продукты. 2. Всю зелень измельчить с чесноком,,добавить масло,сок лимона,приправить солью и перцами. 3. Филе промыть,обсушить бумажным полотенцем,посолить,поперчить,положить в форму застеленную фольгой,со всех сторон обмазать маринадом,к нему добавить ла...

Эйфория паштет из печени трескиИнгредиенты: печень трески в масле 200 гр., творог нежный 200 гр., зеленый лук несколько перьев., маслины каланата и паприка для декора.К сожалению супер-нежного творога у меня не оказалось и я довела до однородности и нежности 150 гр. творога с 50 гр сметаны. Полученный нежный творог смешиваем в блендере с печенью трески, с которой предварительно слили масло. Далее полученную массу выклады...