Плодовое вино из черешни с лаворвым листом и гвоздикой

Время приготовления: 40440 мин.

Ингредиенты

Черешня (соотношение воды и ягод 1:1) - по вкусу
Сахар - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Гвоздика (или 5) - 4 шт.
Вода - по вкусу

Рецепт приготовления

Из черешни вынимаем косточки и давим ягоды.К полученному ягодному пюре добавляем воду в соотношении 1:1, а затем лавровый лист, гвоздику и сахар на ваш вкус.Полученную смесь отвариваем на огне, периодически снимая образовывающуюся пенку.Когда отваренная смесь остынет, ее кладут под пресс.Выжатые ягоды разводят водой и еще раз кладут под пресс.Все полученные в результате прессования соки смешивают и сливают в подготовленную емкость (чаще всего используют стеклянную бутыль или большую банку).Через четыре дня вино осветляют яичным белком и разливают по бутылкам.Вино окончательно готово через две недели.Не следует заготавливать такое вино в больших количествах, т.к. оно имеет очень небольшой срок хранения.

Источник

Похожие рецепты

Джем из еживики с лавровым листомИнгредиенты: 1.4 кг свежей ежевики, 1.2 кг сахара, Щепотка крупной соли, 1 или 2 сушеных лавровых листьевПоместите несколько небольших блюдечек в морозильную камеру. Смешайте ягоды, сахар, лимонную цедру и сок, соль, лавровый лист в большой, тяжелой кастрюле. Доведите до кипения, помешивая, чтобы растворить сахар и растирая слегка с картофельным прессом. Варит...

Флан из кабачка с лавровым листомИнгредиенты: Сливки - 80 мл, Молоко - 30 мл, Лавровый лист - 1 штука, Кабачки - 200 г, Яйцо куриное - 2 штуки, Яичный желток - 1 штука, Сливочное масло - 20 г, Соль - по вкусуВ кастрюле нагреть сливки и молоко, затем на несколько минут положить лавровый лист. Тем временем помыть кабачок, нарезать его тонкими ломтиками и сварить в подсоленной кипящей воде в течение 2–3 минут. Холодной водой остудить ломтики кабачка, чтобы со...

Шен пуэр с лемонграссом и березовым листомИнгредиенты: Свежесваренный зеленый чай - 40 мл, Лимонный сок - 10 мл, Сахарный сироп - 30 мл, Газированная вода - 180 мл, Лед - 210 г, Базилик - 4 г, Лимонная трава - 10 г, Лимон - 2 куска, Сахарная пудра - 0,2 гВсе ингредиенты, кроме украшений и газированной воды, поместить в кувшин, тщательно перемешать. Долить газированную воду, аккуратно перемешать. Далее украсить базиликом, лемонграссом, лимоном и пудрой.

Волнушки засоленные с лавровым и смородиновым листомИнгредиенты: Волнушки - 700 гр, Соль - 30 гр, Лавровый лист - 3 шт., Смородина (лист смородины) - 3 шт., Укроп - по вкусу, Вода - 1 лХороши грибочки соленые. Любые хороши, но лучше всех волнушки соленые. Плохо лишь, что они при солении и мариновании цвет свой розовый теряют, становятся какими-то невзрачными. Серыми. Но думаю, это не остановит вас, и вы попробуете приготовить их по моему ...