Пицца с бужениной и соусом песто

Ингредиенты

для теста:
520 гр. муки
25 гр. свежих дрожжей
375 мл. теплой воды
1 ч.л меда
щепотка морской соли.
для начинки:
200 гр. буженины
150 гр. твердого сыра
10 шт. помидоров черри консервированных
1 ч.л соуса песто
2 ч.л оливкового масла

Рецепт приготовления

1. Ингридиенты, которые нам понадобятся.
2. Готовим тесто: в 375 гр. разводим 25 гр. свежих дрожжей и 1 ч.л меда, добовляем 150 гр просеянной муки, хорошо перемешиваем, накрываем влажным полотенцем и ставим на 30 мин. в теплое место. Затем в нашу закваску добовляем 370 гр. просеянной муки и щепотку соли,присыпаем рабочую поверхность мукой и хорошо вымешивам тесто. Затем в смазанную оливковым маслом емкость отправляем тесто, накрываем влажным полотенцем и ставим еще на 15 мин. в теплое место. Разделяем тесто на пополам, одну половину раскатываем скалкой, вторую можно заморозить.
3. Смазываем форму оливковым маслом, выкладываем основу для пиццы, смазываем соусом песто.
4. Буженину нарезаем тонко
5. Сыр натираем на крупную терку
6. Помидоры черри очищаем от кожуры, разрезаем на пополам.
7. выкладываем на основу буженину, половинки помидоров черри, присыпаем сыром. Выпекать при 220 C 10 минут.
8. Пицца готова
9. Подавать горячей

Источник

Похожие рецепты

Пицца с цукини рикоттой и соусом пестоИнгредиенты: оливковое масло - 2 ст. л., соль - ч. л., дрожжи сухие - 1 ч. л., вода - 160 мл, пшеничная мука - 250 г, соус песто - 2 ст. л., цукини - 1 шт., рикотта - 3 ст. л., пармезан - 50 г, оливковое масло - по вкусуТесто для пиццы я приготовила вот по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/64211-bazovoe-testo-dlya-pitstsy-ot-pekarni-il-fornaio. Это очень удачный рецепт, тесто получается вкусным и мягким. Удобно, что количество ингредиентов рассчитано на одну пи...

Пицца с бужениной и лечоИнгредиенты: Тесто для пиццы - 500-600 грамм, Буженина - 150-200 грамм, Лечо - около 1 стакана, Ассорти из сыров - 150-200 грамм, Растительное масло - для смазывания противня, Сухие итальянские травы - 1 ч. ложка.Такую пиццу в нашей семье мы называем "новогодняя" или "праздничная", а точнее - "послепраздничная"... На Новый год готовятся всевозможные мясные закуски и покупаются разные сыры, открываются баночки с лечо ... И в итоге из всего этого (или из остатков всег...

Пицца со шпеком и соусом пестоИнгредиенты: мука пшеничная - 350 гр., мука пшеничная цельнозерновая - 2 ст.л., вода - 200 мл., сахар - 1 ч.л., соль - щепотка, оливковое масло - 2 ст.л., сыр сулугуни - 150 гр., шпек - 50 гр., соус песто - 2 ст.л.В миску раскрошить дрожжи, добавить сахар, теплую воду, посыпать цельнозерновой мукой. Оставить на 10 минут. Всыпать муку и соль, замесить тесто, обмазать маслом. Затянуть пленкой и оставить на 2 часа. Разделить пополам (из этого кол-ва получается 2 пиц...

Пицца с моцареллой и песто мультиваркаИнгредиенты: томатный соус - 60 гр, орегано (сухой) - 1 ч.л., соус песто - 5 ч.л., соль, перец -, для теста: теплая вода - 3 ст.л., мед - 1/4 ст.л., дрожжи (сухие) - 1/2 ч.л., мука - 1/2 стак., оливковое масло - 1/2 ст.л., соль -В теплой воде растворить мед и сухие дрожжи. Муку просеять в миску, влить теплую воду (с растворенным медом и дрожжами) и оливковое масло, присолить по вкусу. Вымешать мягкое и эластичное тесто. Тесто оставить на 5-10 минут в теплом месте. Сформировать из т...