Картофельный суп с песто и пастой

Минестроне со спаржей и артишоками В глубокую сковороду или вок наливаем масло (оливковое или подсолнечное). Нарезаем цукини равными кубиками, помидоры (без шкурки), можно болгарский перец, брокколи разделяем на небольшие соцветия, (стебель также оставить). Все выкладываем в сковороду вместе... Ингредиенты: помидоры - 3 шт., цукини - шт., брокколи свежая - 50 г, спаржа зеленая - 4 шт., картофель - 3 шт., горошек зеленый - 30 г, паста - 15 г, лемонграсс (лимонное сорго) - 3 стебля, вода - 1,1 л, соль - по вкусу, перец - по вкусу, чеснок сушеный - по вкусу, итал...

Картофельные ньокки с сыром Джюгас Картофель отварить в мундире, остудить слегка, очистить от кожуры, и с помощью толкушки сделать пюре (можете воспользоваться кух.комбайном), Яйца взбить и добавить к картофельному пюре, посолить поперчить, добавить мускатный орех и все перемешать. Сыр Джюга... Ингредиенты: 2 большие картофелины, 2 взбитых яйца, 1 стакан муки, 1/4 стакана тертого сыра Джюгас 12 месяцев созревания, По щепотке соли и черного перца, Щепотка мускатного ореха (по желанию)

Запеканка-суфле два вкуса - два цвета ...как эксперимент 1. Готовим сначала "ХЛОРОФИЛЛ"овую краску... если не хотите - пропускайте. Кстати, подходит для окраски домашней пасты. 2. Всё пюрируем ... 3. - и отцеживаем жидкость. 4. Зелёное пюре можно использовать для приготовления супов, песто, запеканок и ... Ингредиенты: для картофельного слоя: картофель - 1,5 кг, масло сливочное -50 г, молоко (тёплое) - 150 мл., яйца- 2 шт. + желток - 1 шт., пармезан - 50 г, соль и перец , можно мускат., для окраски картофеля в зелёный цвет: петрушка - 1 пучок, вода - 0,5 л, опционно - спи...