Пирожное буше бисквитноеИнгредиенты для бисквитов. Для начала отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 2/3 сахара до очень плотной светлой массы. Белки тщательно взбиваем, добавляем оставшийся сахар и продолжаем взбивать до плотной блестящей массы. Аккуратными быстрыми движени...Ингредиенты: Яичные желтки (60 г) - 3 шт., Яичные белки (90 г) - 3 шт., Сахар - 60 гр, Мука - 70 гр, Сливки жирные (от 33 %) - 120 гр, Сахарная пудра (или по вкусу) - 1 стол.л., Горький шоколад (по желанию) - 50 гр, Белый шоколад (по желанию) - 20 гр
Пирожное «Буше»Духовку разогреваем до 200 градусов. Здесь важно все сделать быстро. Чем быстрее справитесь и отправите пирожные в духовку, тем вкуснее получится! Так что не мешкаем, а беремся за дело. Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с половиной сахара до пышной...Ингредиенты: Тесто: 5 белков, 3 желтка, 100 г муки, 75 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, Для крема: 250 мл молока, 2 ст. л. с горкой муки, 50 г сахара, 10 г ванильного сахара, 70 г сливочного масла, Для глазури, 100 г молочного шоколада
Пирожные «Буше», праздничныеБуше - это маленькие круглые бисквитные пирожные с наполнителем и украшением из какого либо крема, джема или глазури. Они отлично подходят на праздничный стол. Предлагаю несложный вариант: бисквиты испеченные в небольших силиконовых формочках (хотя, если у ...Ингредиенты: Яйца - 8 штук, Сахар - 170 грамм, Мука пшеничная - 200 грамм, Ванильный сахар - 1,5 ч. ложки, Кислота лимонная - 1 щепотка, Ликер, ром, коньяк - 2 чайные ложки, Сахар - 100 грамм, Вода - 70 мл., Шоколадная глазурь - около 200 грамм, Джем - 16 ч. ложек, Конд...
Торт "Буше"Делюсь рецептом приготовления торта "Буше"! В домашних условиях, конечно, его готовить не так уж и просто, и он гарантированно отнимает много времени и сил. Но, как только вы откусите кусочек готового нежнейшего торта, вы поймете, что все старания...Ингредиенты: Яйца 8 Штук, Мука 195 Грамм, Вода 145 Миллилитров (в крем-75 мл, в сироп-70 мл), Сгущенка 80 Грамм, Масло сливочное 250 Грамм, Шоколад 100 Грамм, Ликер 1 Чайная ложка, Масло растительное 1 Ст. ложка
Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремомИнгредиенты. Желтки аккуратно отделяем от белков и взбиваем на высокой скорости до плотной желтой массы, добавив половину нормы сахара. Миксер тщательно моем, вытираем насухо. Начинаем взбивать белки на низкой скорости. С образованием мягких пиков постепенн...Ингредиенты: Яичные желтки - 2 шт., Яичные белки - 3 шт., Сахар - 50 гр, Пшеничная мука - 40 гр, Картофельный крахмал - 20 гр, Сахар - 1 стол.л., Сливочное масло - 30 гр, Какао-порошок (без горки) - 1.5 стол.л., Молоко - 4 стол.л., Кокосовая стружка (для украшения) - по...
Бисквитное пирожное "сердце арабики"1. ГОТОВИМ БИСКВИТ-БУШЕ: белки отделяем от желтков, охлаждённые белки взбиваем с половиной нормы сахара до увеличения в 5-6 раз, в конце взбивания добавляем лимонную кислоту ( для укрепления структуры). Желтки взбиваем с оставшимся сахаром и ванильным сахар...Ингредиенты: для бисквита-буше., мука 150 гр., сахар 240(почти полный ст. )+ 10 гр. ванил.сахар, крахмал 50 гр. (2 ст.л. ), белок 6яиц, желток 6 яиц, разрыхлитель, 0,5 ч.л., какао 40 гр., (1 ст.л. ), для апельсинового крема: творог мягкий кремообразный 200 г., йогурт пе...
Домашнее пирожное «А-ля Choco-Pie»Положить ванильный сахар и пудру в размягченное масло. Взбивать, пока смесь не будет пышной. Добавить муку (половину порции), смешать миксером на небольшой скорости, должна получиться крошка. Добавить сюда желтки, молоко (или воду), перемешать, всыпать оста...Ингредиенты: мука - 350 г, сахарная пудра - 100 г, яичный желток - 2 шт., молоко - 2 ст.л., ванилин - 1 упаковка, сахарная пудра - 120 г, яичный белок - 2 шт., желатин - 1 ст.л., ванилин, шоколад - 100 г, масло растительное - 3 ст.л.
Буше с курицейКартофель отварить, слить воду, добавить сливочное масло и размять в пюре, посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех. Мелко нарезать лук и чеснок. Пассеровать в небольшом количестве оливкового масла, добавить мелконарезанные шампиньоны. Влить в...Ингредиенты: курица вареная - 800 г, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 1 шт., шампиньоны свежие - 250 г, вино красное - 50 мл, помидоры протертые пассата - 100 мл, прованские травы - 1 щепотка, соль - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, картофель - 800 г, сливоч...
Шоколадные муссовые пирожные «Первое свидание»Готовим бисквит. Духовку разогреваем до 180°С. В одной миске соединяем вместе муку, соду, соль, сахар и какао. Тщательно перемешать венчиком. Переложить в чашу миксера. В нее же добавляем жидкие ингредиенты в след. последовательности: яйцо, мягкое сливочное...Ингредиенты: мука - 125 г, сода - 1 ч. л., соль - ч. л., какао-порошок - 30 г, сахар - 150 г, яйца куриные - 1 шт., сливочное масло - 30 г, растительное масло рафинированное - 30 г, молоко - 140 мл, винный уксус белый - ч. л., абрикосовое пюре - 150 г, агар-агар - 1 г, ...
Бисквит "Буше"Бисквит "Буше" известен многим по пирожным с одноименным названием. Но и приготовленный для торта он очень выигрывает в пышности. Для его приготовления сода не требуется. Пышность и воздушность бисквиту придают хорошо взбитые белки и желтки. Попро...Ингредиенты: Яйцо 4 Штуки, Сахар 80 Грамм, Мука 100 Грамм, Ванилин 1 Щепоток
