Краснокочанная капуста со свеклой и черноплодкой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

капуста краснокочанная - 350 г
свекла - 1 шт.
рябина черноплодная - 100 г
сахар - 30 г
соль - 1 ч. л.
яблочный уксус - 60 мл
растительное масло - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Масло разогреть в чугунке или толстостенной сковороде. Краснокочанную капусту порубить ножом и добавить в масло. Свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Черноплодную рябину промыть (если замороженная — заранее достать.) Добавить к капусте. Тушить, помешивая, 10 минут. Приготовить сахар, соль и уксус. Приправить капусту, перемешать и тушить 1 час. Такой яркий и вкусный гарнир можно подать к мясу и птице, а можно съесть как самостоятельное блюдо.

Источник

Похожие рецепты

Томленая краснокочанная капуста по средиземноморскиИнгредиенты: Капуста краснокочанная - 700 гр., Лук репчатый - 3-4 шт. (средних), Яблоко - 1 шт. (крупное, кисло-сладкое), Чеснок - 3 зубчика, Масло сливочное - 50 гр., Лавровый лист - 4-5 листиков, Гвоздика - 3 шт., Соль, перец, Зерна горчицы белой - 1,5 ст.л., Корица - щепоткаНеобходимо подготовить все продукты. Нашинковать капусту. Нарезать тонкими полукольцами лук, мелко порубить чеснок. Яблоко очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать тонкими дольками. Далее необходимо выложить продукты в форму для запекания слоями, ...

Тушеная краснокочанная капуста по ганноверскиИнгредиенты: Капуста краснокочанная (средний вилок) - 1/2 вилок, Лук красный - 1 шт, Масло сливочное - 100 г, Уксус (красного вина) - 2 ст. л., Перец душистый (свежемолотый), Перец черный (свежемолотый), Лист лавровый - 1 шт, Соль, Вода - 100 мл, Зелень (украшение), Соус (клюквенный d'arbo ) - 2 ст. л.Лук (я брала красный) моем, чистим, нарезаем полукольцами. Краснокочанную капусту шинкуем тонкими полосками. Нагреваем сковороду, кладём сливочное масло. Слегка обжариваем на масле лук. Добавляем шинкованную капусту. Перемешиваем. Обжариваем около 5 ми...

Краснокочанная капуста с яблоками в горшочкеИнгредиенты: Капуста краснокочанная - 1 вилок, Яблоко (антоновка) - 2 шт, Сарделька (или шпикачки) - 6 шт, Соль - 1 ч. л., Чеснок - 4 зуб., Корица - 1 ч. л., Гвоздика (молотая) - 1 ч. л., Масло растительное, Лук репчатый - 1 штКапусту промыть, очистить от верхних грубых листьев, мелко нашинковать соломкой, посыпать солью и помять руками для размягчения. Яблоки очистить от семян, разрезать на четвертинки, нарезать тонкими дольками. Чеснок очистить и измельчить. Лук очистить, измел...

Краснокочанная капуста тушенная по ландскиИнгредиенты: капуста краснокочанная - 1.5 килограмма, яблоки - 500 граммов, лук репчатый - 500 граммов, перец сладкий красный - 2 стручка, сосиски - 8 штук, ветчина - 400 граммов, вино красное сухое - 1/2 стакана, сахар - 4 ст. ложки, сельдерей - 3 ст. ложки, зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки, чеснок рубленый - 1 зубчик, цедра апельсина тертая - 1 ч. ложка, соль - 2 ч. ложки, перец душистый - 1/2 ч. ложкиКочан капусты зачистите, нарежьте соломкой и уложите тонким слоем в керамическую посуду. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте соломкой. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками. Лук очистите и нарежьте кольцами. Выложите слоями на капу...