Пирожки с фаршем в духовке румяные хрюшки

Время приготовления: 90 мин.

Ингредиенты

Мука - 500 гр
Сухие дрожжи - 2 чайн.л.
Молоко - 1 стак. (200 мл)
Поваренная соль - 1 чайн.л.
Сахар - 1 чайн.л.
Сливочное масло - 200 гр
Картошка - 300 гр
Фарш мясной - 300 гр
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Душистый перец - по вкусу

Рецепт приготовления

Приготовить необходимые ингредиенты.
Дрожжи распускаем в теплом молоке, добавляем сахар и 2 чайн.л. муки. Даем опаре подняться 10-15 мин. в теплом месте.
Тем временем перетираем до мягкости масло с солью. Вливаем подошедшую опару и размешиваем до однородности.
Муку просеиваем и, подсыпая в жидкую смесь, замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким и податливым.
Теперь кладем тесто в холодильник и оставляем на 4 часа. Спустя время получается нежное и пушистое дрожжевое тесто.
В лепке оно очень пластичное. Делим тесто на небольшие кусочки и формируем шарики. Оставляем небольшой кусочек для ушек , пятачков и хвостиков.
Для начинки картофель отвариваем, превращаем в пюре, я добавила грибы,обжаренные с луком, посолить, поперчить по вкусу, добавить зелень.
Мясной фарш можно обжарить с луком, посолить, поперчить, добавить по вкусу зелень, затем я фарш взбила блендером.
Каждый шарик раскатываем, кладем начинку(сначала картофель,затем сверху фарш).
Аккуратно защипываем в виде пирожка-овала.
Вот такой овал получается.
Ушки лепим в виде треугольников ,пяточки -небольшие лепешечки, а хвост катаем ,как жгут.
Части тела приклеиваем на желток. Глазки я сделала из душистого перца.
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем наших хрюшек. Выпекаем при 180 градусах 30- 40 минут до золотистой корочки. За 5 минут до готовности, вынимаем и смазываем желтком ,разведенным водой и ставим подрумяниться.
Вот и все, хрюшки готовы, можно подавать к столу!!! Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Румяные пирожки с персиком и с лаймомИнгредиенты: Дрожжи (сухие быстродействующие "Саф-момент") - 1 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Молоко (3,2% жир.) - 60 мл, Масло сливочное - 45 г, Кефир (у меня 1%) - 250 мл, Соль - 3/4 ч. л., Сода (гашеная в кефире) - 0,5 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л., Персик (консервированные половинки ) - 850 г, Лайм (вяленый) - 150 г, Цукаты (мягкие) - 100 г, Крахмал картофельный - 1 ст. л., Желток яичный (для смазки пирога) - 1 шт, Сахарная пудра (по вкусу)Просейте муку в миску. Отсыпьте 1/4 стакана муки для «резерва». Растопите масло и дайте ему остыть. Нагрейте молоко до 30 °С. Половинки персиков выложите из банки, дайте время стечь оставшейся жидкости. Затем порежьте на небольшие кусочки. 1. В небольшой м...

Слойки с творогом хрюшки румяныеИнгредиенты: слоёное тесто — 250 г, ......., начинка: творог пастообразный — 250 г, сгущённое молоко — 2 ст.л., ......., для верха: изюм — 4 шт., гвоздика — 4 шт., яйцо — 1 шт., сливки — 1 ч.л., сахар —Хотите повеселиться с детьми на кухне? Испеките вместе таких хрюнделей (не обязательно такие мордастые,можно сделать мини мордочки) на детский праздник,пикник или на завтрак! Особенно рекомендую "нелюбителям творога",тут они его с удовольствием съедят))) 1....

Пирожки хрюшки в яблокахИнгредиенты: для теста: 1 яйцо, 5 ст.л. сахара, 200 гр. сметаны, 100 гр. маргарина, 1 ч.л. соли, 1 столовая ложка разрыхлителя, примерно 500 гр. муки., для начинки: 1 кг., яблок, сахаp ., для помадки: 2-3 ст.л. сахарной пудры, сок с ½ апельсина., для декора: шоко-капельки, целый фундук.Яблоки очистить, порезать, и потушить (мы любим почти до кашицы). Остудить. Из перечисленных продуктов „для теста“, замесить тесто и оставить на 1 час „отдохнуть“. Маргарин для теста растопить. Тесто раскатать, разрезать на квадраты. На середину разместить ...

Пирожки клубочки печеные в духовке с мясным фаршемИнгредиенты: Фарш мясной - 500 гр, Слоёное тесто (бездрожжевое) - 300 гр, Лук репчатый - 1 шт., Твёрдый сыр - 50 гр, Яйца (для смазки) - 1 шт., Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусуГотовить клубочки из фарша очень легко. Слоеное тесто нужно разморозить, раскатать в тонким пласт и нарезать на тонкие длинные полоски. В фарш добавить мелко нарезанный лук, немного натертого сыра (можно, конечно, и без него, но, на мой взгляд, с ним вкус н...