Пирожки с капустой рассольные

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Тесто дрожжевое - 800 г
Капуста белокочанная|Капустa (свежая) - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 1 ч. л.
Заправка (МАГГИ для рассольника) - 2 ст. л.
Зелень (укроп) - 1 пуч.
Желток яичный - 1 шт
Кунжут - 1 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Молоко - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Лук и морковь слегка поджарить, добавить томатную пасту и капусту. За 5 минут до готовности добавить заправку магги для рассольника. Если в сковородке много жидкости подержать на сильном огне, постоянно помешивая, чтоб испарилась лишняя влага. Присыпать зеленью и приправить по своему вкусу. Остудить.
Тесто можно приготовить по своему любимому рецепту. А можно использовать и покупное. Тесто разделить в виде шариков размером с куринное яйцо (Рабочую поверхность, протвень и руки смазать растительным маслом) Сформировать пирожки и уложить их на протвень. Дать постоять 20 минут в теплом месте. Накрыть пищевой пленкой, чтоб не заветрились.
Желток слегка взбить с молоком. Смазать пирожки желтком, посыпать кунжутом. И отправить в духовку запекаться при температуре 200 градусов. 20 -25 минут. Для постного варианта вместо желтка использовать крепкий чай.

Источник

Похожие рецепты

Пирожки с капустой жирафикиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 5 стак., Молоко - 1.5 стак., Масло сливочное - 85 г, Дрожжи - 30 г, Сахар - 1 ст. л., Соль - 0.5 ч. л., Капуста белокочанная|Капустa - 500 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Соль (По вкусу), Рис (Мистраль "Индика") - 50 г, Вода - 60 г, Соль - 1/8 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Дрожжи - 5 г, Масло растительное - 1 ч. л.Сначала делаем тесто. Я предпочитаю замешивать его в хлебопечке. Загружать ингредиенты следует в том порядке, который указан в инструкции к Вашей хлебопечке. Но можно замесить и ручками. Тогда нужно будет не забыть два раза обмять. В это время готовим начи...

Сконы с маринованными огурцами рассольныеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Кефир (любой кисломолочный продукт) - 150 мл, Масло сливочное - 50 г, Сахар - 1 ч. л., Соль (по вкусу) - 1/4 ч. л., Брынза - 100 г, Укроп - 2 веточ., Разрыхлитель теста - 1 ч. л.Люблю я незамороченные рецепты, поэтому все быстро и просто. Все продукты должны быть холодные, можно сразу из холодильника. Просеять муку, соль и разрыхлитель. Добавить сахар и перемешать. Соли лучше много не использовать. Начинка уже сама по себе соленая....

Расстегаи рассольныеИнгредиенты: Кефир - 200 мл, Рассол (огуречный) - 200 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Дрожжи (ТМ Саф-момент) - 1 пач., Сахар - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 900...1000 г, Масло сливочное (для обмазки готовых изделий) - 50 г, Вода (теплая) - 50 мл, Фарш мясной - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Огурец соленый - 1 шт, Масло растительное (для обжарки овощей) - 2 ст. л.Я ставила тесто опарным методом, - в стакане с теплой водой развести сахар и дрожжи Отмерять огуречный рассол Также отмерять кефир и вылить его в миску Добавить подошедшие дрожжи, Рассол И яйца. Добавить 1/4 часть от всего кол-ва муки, размешать и поставить...

Кексы рассольные с абрикосамиИнгредиенты: 3 ст. муки, 1 ст. сахара, 1 ст. рассола, 0,5 ст. растительного масла без запаха, 2/3 ч.л. соды, абрикосы в сиропе (мое домашнее варенье)Ну вот и дождалась я своей силиконовой формы и теперь готова вступать в ряды тех, кто ее активно использует. На свой д/р я пробовала приготовить горячие шоколадные магдаленки от Ксюши, очень понравилось! ;) Сегодня от обеда остался рассол помидорный, чуть ...