Пирог яблочный с творогом и винными сухофруктами в тесте фило

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

тесто фило 600 гр.
творог 5% 200 гр.
сыр филадельфия 100 гр.
яблоки 5 шт.
сухофрукты курага,клюква,папая,маринованные в вине(любое сладкое креплёное вино,у меня шери)
сливочное масло 50-70 гр.

Рецепт приготовления

Замариновать сухофрукты в вине на ночь.
Смешать творог с сыром филадельфия добавить сухофрукты и немного вина в котором мариновались фрукты.
Очистить яблоки от шкурки и сердцевины,порезать толстенькими кубиками и смешать их с творожно фруктовой массой.
Тесто фило промазать одну сторону,накрыть вторым слоем теста и опять промазать маслом,скомкать(за гофрировать) получившийся двойной лист теста, и уложит на дно формы.Таким манером заполняем промазанными и скомканными листами разъёмную форму(см.фото)
Выкладываем на тесто творожно фруктовую начинку и отправляем в разогретую до 180 духовку на 20-25 минут пока тесто не приобретёт золотистый цвет.
Когда пирог готов,отключаем,даём остыть.разрезаем и подаём.

Источник

Похожие рецепты

Легкий низкокалорийный пирог с творожным кремом и яблоками на тесте филоИнгредиенты: тесто фило 150 гр., творог 1,8 % 400 гр., сахарная пудра haas 100 гр., йогурт ванильный 100 гр., черная смородина (у меня замороженная) 100 гр., яблоки 2 шт., чернослив 8 шт., оливковое масло 10 гр., сок лимона 1 ст.л., желток и 1 ч.л. молока для смазки верха теста., для украшения у меня лепестки миндаля, смородина и клубника!Чернослив вымыть и разделить на пополам. Лучше не замачивать, т. к. он пропитается соком от яблок. Очистить яблоки, порезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком. и смешать их с творожно фруктовой массой. Тесто фило разморозить. Промазать очень тонко одну с...

Яблочный пирог с тестом фило и карамелью для svettИнгредиенты: масло сливочное - 75-100 гр., тесто фило - 10 листов (450 гр. ), карамель: сливочное масло - 100 гр., сахар коричневый demerara - 2-3 ст.л. (или ), сливки жирные - 125 м.л., круглая форма с бортами: 30 см, дуxовка: 180 гр(средняя полка), время выпечки:40-45 мин1.Приготовить карамель: В кастрюлю или в сковороду с двойным дном положить масло,сахар и налить сливки и помешивая довести эту смесь до кипения. После закипания варить на среднем огне,периодически помешивая в течении 9-10 мин.(масса должна слегка загустеть...

Легкий пирог из коричневого риса мистраль с рыбой и овощами в тесте филоИнгредиенты: рис индика brown - 1ст, тесто фило, мексиканская овощная смесь - 200 гр., рыба белая (судак) - 800 гр., сыр твердый - 200 гр., яйцо - 1 шт., масло оливковое, соль морская, смесь перцев.1. Рис промыть под проточной водой. Залить водой на 1.5 см выше риса. Как только вода закипит сделать самый маленький огонь, накрыть крышкой, включить таймер на 15 минут. Спустя 15 минут выключить плиту, положить полотенце между казаном и крышкой и оставить...

Яблочный пирог из теста фило сбылась мечтаИнгредиенты: тесто фило 3 листа (у меня очень большие), масло сливочное 50 гр., сахар тростниковый 50 гр., яблоки 6 шт. (у меня не большие), вишня сушеная 75 гр., ликер вишневый 50 мл., сыр творожный альметте 1 упаковка.Да, сбылась мечта идиотки....У нас в городе открыли магазин, в котором можно купить тесто фило. УРА, товарищи! Очень сильно хотела попробовать Ируськин яблочный пирог. И вот я его сделала!!! Рецепт предельно прост: Тесто разморозить. Масло растопить. Вишню ...