Пирог юность с абрикосами

Ингредиенты

абрикосы
растительное масло
сметана
сахар
яйца
мука
разрыхлитель
сода
ванилин

Рецепт приготовления

Я прошлым летом его пекла, и на зиму заморозила аж три судочка с абрикосовыми половинками. И зимой пекла, конечно, тоже. Рецепт очень простой!!! Но пирог получается легкий, пушистый и вкусный! Проверенный-перепроверенный! Не бойтесь печь, он получается всегда. Слова автора Лики Акилежны Спасибо большое за рецепт! А фото и комментарии мои. 150 г растительного масла без запаха 150 мл сметаны или йогурта 200 г сахара 3 яйца 150 г муки (я беру 200 г потому что у меня мука не сильная) пол чайной ложки разрыхлителя на кончике ножа соды погашенной в 1 ст.л. сметаны - отдельно!!! ванильный сахар или ваниль, ванилин Фрукты-абрикосы 100 мл абрикосовое варенье - не обязательно Способ приготовления: Муку просеять с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром до пышной кремообразной массы. Вбивая, добавить растительное масло. Добавить сметану размешать. Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто густоты сметаны. Теперь добавить соду погашенную в одной столовой ложке сметаны. Форму застелить пекарской бумагой. Массу размешать и вылить в прямоугольную форму с бортами 22 см. Сверху на тесто выложить половинки абрикос. Зимой я не размораживаю, а выкладываю прямо так! Выпекать при температуре 200 гр С приблизительно 30-40 минут. Готовность пирога определить деревянной палочкой. Теплый пирог намазать горячим абрикосовым вареньем и посыпать сахарной пудрой. Пирог остудить и нарезать на порционные кусочки. Я взяла форму побольше, чтобы не очень высоко получилось, но вы запросто можете хоть и в тортовой печь! Смачного!!!

Источник

Похожие рецепты

Пирог с абрикосами улетныйИнгредиенты: Масло сливочное (размягченное) - 200 г, Сахар - 200 г, Соль (щепотка), Яйцо куриное - 4 шт, Мука цельнозерновая - 300 г, Орехи лесные (молотые) - 150 г, Молоко - 120 мл, Разрыхлитель теста - 1 пакет.Вот что нам надо. Если абрикосы свежие, то ошпарить кипятком, потом облить холодной и снять шкурку, убрать косточки. Если из банки, то дать стечь соку. Порезать на кусочки. Смешать порезанные абрикосы с небольшим количеством муки (простой). Взбить сахар с м...

Пирог шалунья с абрикосами и смородинойИнгредиенты: 220 гр. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 гр. сливочного масла или маргарина, 5 яиц, 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды, 250 гр. муки, ванилинМасло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Отделить белки от желтков. Желтки добавить к маслу с сахаром, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто. Белки взбить в пену Добавить белки в тесто, аккуратно перемешать. Форму (я испол...

Творожный пирог со сливами и абрикосами безделушкаИнгредиенты: творог-250 гр., масло-200 гр., мука-2 ст., сахар-1,5 ст., орехи-50 гр., ваниль, корица, разрыхлитель-1 ч.л., сливы, абрикосы-1 кг., сахарТворог и 1 стакан муки соедините и сделайте крошку. Из холодного масла и оставшейся муки также сделайте крошку. Соедините обе массы, добавьте ваниль, разрыхлитель и 2/3 ст.сахара, аккуратно перемешайте. Выложите крошку в форму для выпекания, оставив несколь...

Пирог с абрикосами и манным франджипаномИнгредиенты: 500 гр. абрикосов, 300 гр. пшеничной муки, 250 гр. сливочного масла, 200 гр. мелкого коричневого сахара, 3 яйца, 100 гр. манной крупы, несколько капель миндальной эссенцииАбрикосы вымыть, обсушить, разделить на две половинки, удалить косточку. 150 г охлаждённого сливочного масла перетереть со 100 г сахарного песка и мукой. Добавить 1 яйцо и замесить тесто. Форму диаметром 23 см смазать маслом. В подготовленную форму выложит...