Пирог с абрикосами улетный

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 30

Ингредиенты

Масло сливочное (размягченное) - 200 г
Сахар - 200 г
Соль (щепотка)
Яйцо куриное - 4 шт
Мука цельнозерновая - 300 г
Орехи лесные (молотые) - 150 г
Молоко - 120 мл
Разрыхлитель теста - 1 пакет.

Рецепт приготовления

Вот что нам надо.
Если абрикосы свежие, то ошпарить кипятком, потом облить холодной и снять шкурку, убрать косточки. Если из банки, то дать стечь соку. Порезать на кусочки. Смешать порезанные абрикосы с небольшим количеством муки (простой).
Взбить сахар с маслом и солью. По одному добавить яйца, постоянно взбивая.
Смешать муку с разрыхлителем и орехами. Добавить к взбитой масляно-яичной смеси порциями, чередуя с молоком. Подмешать абрикосы в тесто.
Распределить тесто на противень 30 на 40, покрытый пекарской бумагой. Сверху посыпать семечками.
Выпекать в разогретой до 180 (с обдувом до 160 градусов) духовке 40-45 минут. Если будет сильно подрумяниваться, в конце накрыть фольгой.
Пирожок получается очень нежный и рассыпчатый с нежным абрикосовым вкусом.

Источник

Похожие рецепты

Улётный мятный тортИнгредиенты: бисквит: 4яйца, 120 гр. муки, 30 гр. кукурузного крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя, 120 гр. сахара, 50 гр. какао порошка, 5-6 ст.л. горячей воды, мятный крем: 200 гр. конфет с мятной начинкой, 200 мл.сливок(32%), 300 гр. греческого йогурта(10%), 15 гр. желатина, 60 мл.сока от мандаринового компота, 340 мл.баночка мандаринового компота, 200 мл.сливок, ягодная заливка: 1 пакетик для желейной заливки, 150 мл.воды, 100 мл. сироп grenadina, замороженные ягоды любые ,у меня были ягоды чёрной смородиныБисквит.Какао порошок развести в горячей воде.Яйца взбить минут 7,после тонкой струйкой высыпаем сахар и выливаем какао.Продолжаем взбивать на высоких оборотах ещё 8 минут.Муку просеять,смешать с разрыхлителем и крахмалом.Просеять.В несколько приёмов добавл...

Пирог с абрикосами и манным франджипаномИнгредиенты: 500 гр. абрикосов, 300 гр. пшеничной муки, 250 гр. сливочного масла, 200 гр. мелкого коричневого сахара, 3 яйца, 100 гр. манной крупы, несколько капель миндальной эссенцииАбрикосы вымыть, обсушить, разделить на две половинки, удалить косточку. 150 г охлаждённого сливочного масла перетереть со 100 г сахарного песка и мукой. Добавить 1 яйцо и замесить тесто. Форму диаметром 23 см смазать маслом. В подготовленную форму выложит...

Улетный завтрак из кабачкаИнгредиенты: 1 маленький кабачок, 1-2 помидора, 4-5 яиц, 100 г сыра, соль,перец,прованские травы(или любая любимая приправка), по желанию можно добавить колбасу или ветчинуЭтот рецептик попался мне на глаза на сайте"Страна мам".Название я менять не стала....Сын забежал ко мне голодный и попросил перекусить что-нибудь на скорую руку,вот я и вспомнила про этот рецептик,правда у нас это был совсем не завтрак,но все-рав...

Пирог юность с абрикосамиИнгредиенты: абрикосы, растительное масло, сметана, сахар, яйца, мука, разрыхлитель, сода, ванилинЯ прошлым летом его пекла, и на зиму заморозила аж три судочка с абрикосовыми половинками. И зимой пекла, конечно, тоже. Рецепт очень простой!!! Но пирог получается легкий, пушистый и вкусный! Проверенный-перепроверенный! Не бойтесь печь, он получается всег...