Пирог экзотический цветок

Время приготовления: 110 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

молоко - 250 мл
пшеничная мука - 500 стаканов
масло сливочное - 70 г
дрожжи сухие - 2 ч. л.
сахар - 80 г
соль - по вкусу
яблоки - 500 г
изюм - 100 г
лимонный сок - 3 ст. л.
абрикосовый джем - 150 г
яичные желтки - 1 шт.

Рецепт приготовления

В теплое молоко кладем размягченное сливочное масло, всыпаем дрожжи и перемешиваем. Затем добавляем сахар, соль, просеянную муку и замешиваем тесто. Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место на расстойку на 30 минут. Пока тесто подходит, займемся начинкой. Яблоки очищаем от кожицы и семечек, затем нарезаем их мелкими кусочками. К яблокам добавляем лимонный сок, перемешиваем, этим мы предотвратим потемнение яблок, а затем смешиваем их с промытым изюмом. Подошедшее тесто обминаем, раскатываем в прямоугольник, намазываем абрикосовый джем, а сверху выкладываем подготовленную начинку и равномерно распределяем ее по всей поверхности, слегка вдавливая в тесто. Затем разрезаем пласт на четыре равные полоски, одну из них сворачиваем в рулет, а следующие полоски накручиваем сверху, друг за другом, тем самым получаем огромный рулет. Я накручивала с одной стороны плотнее, поэтому у меня получился рулет со смещенной серединой и это дало ему получить такую интересную форму. Пирог кладем на противень и оставляем его еще на 20 минут, смазываем его слегка взбитым желтком, затем выпекаем в разогретой до 190 гр. духовке около часа. Вот и все! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Банановый пирог осенний цветокИнгредиенты: Банан - 4 шт, Масло сливочное - 80 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1 стак., Мука блинная - 1.5 стак., Орехи грецкие - 100 г, Молоко - 100 мл, Виноград, Сахарная пудра3 банана разминаем вилкой. Растопить сливочное масло. Добавить масло к бананам и перемешать. К массе добавляем яйца сахар муку Орехи измельчить. Добавить измельченные орехи к массе. Все перемешать. Вливаем молоко и снова перемешиваем. Добавляем виноград (10...

Пирог цветок маришкаИнгредиенты: Молоко - 300 г, Маргарин - 200 г, Соль - 0,5 ч. л., Сахар - 0,5 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука (ушло немного больше) - 4 стак.Собираем все ингредиенты Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить его в прохладное место на пару часов-я вынесла на балкон (у нас сейчас холодно) На дрожжах "Саф-Момент" тесто подход...

Творожный пирог шоколадный цветокИнгредиенты: пирог рассчитан на форму диаметром 20 см., шоколадное тесто: яйцо — 1 шт., сахар — 70 гр., соль — щепотка, сметана — 100 гр., масло сливочное — 30 гр., какао — 2 ч.л. (с горкой), мука — 80 гр., сода — 1/4 ч.л., ............, творожное тесто: творог (у меня 18%) — 250 гр., яйцо — 2 шт., сахар — 50 гр., манка — 15 гр., масло растительное — 1 ст.л. для смазки формы1. Приготовим шоколадное тесто. Для этого в миску вбить яйцо, добавить сахар и хорошо перемешать. 2. Далее добавить соль, сметану, растопленное сливочное масло и соду, погашенную уксусом. Перемешать. 3. Просеять муку с какао и хорошо перемешать тесто. Форму...

Пирог цветок с рикоттой и шпинатомИнгредиенты: Тесто слоеное готовое 2 Штуки (упаковки), Шпинат свежий 300 Грамм, Рикотта 400 Грамм (или творог), Яйцо 2 Штуки, Сыр твердый 100 Грамм (пармезан), Перец черный молотый По вкусу, Соль По вкусу, Молоко 2 Ст. ложки (для смазывания пирога), Желток яичный 1 Штука (для смазывания пирога), Семена кунжута По вкусу (или мака)Такой пирог можно испечь с разной начинкой, от соленой до сладкой. Тесто можно выбрать по своему вкусу: слоеное, песочное или дрожжевое. 1. Шпинат почистите, вымойте и потушите в половине стакана воды в течение 7-8 минут. Посолите, перемешайте и дайте остыт...