Пирог фальшивый курник

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Грудка куриная (можно индюшиные, утиные, фарш) - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 1 шт
Соль (по вкусу)
Сахар - 0,5 ст. л.

Рецепт приготовления

На хорошо разогретую сковороду наливаем 0,25 стакана растительного масла. Ждем пока масло нагреется и кладем мелко порезанный лук, когда лук зазолотится, добавляем натертую на мелкой терке морковь. Помешивая жарим еще минут 5-7. Через ситечко посыпаем жарящиеся овощи 0,5 стакана муки, быстро размешиваем и еще немного жарим овощи с мукой. Потом тонкой струйкой вливаем 1 стакан горячего молока (не обязательно кипящего, достаточно просто нагретого). Все время мешаем, чтобы не было комочков. В самом конце добавляем мелко нарезанные отварные куриные грудки. Повторюсь, описывать долго, делать очень быстро. Получилось легко, играючи...
Отдельно жарим грибы, на оставшемся масле и добавляем к остальной начинке. В принципе масла можно взять меньше. Теперь собираем наш пирог. На смазанную маслом сковороду кладем один блинчик. Смазываем начинкой, накрываем следующим блинчиком, опять начинка, блинчик, начинка, блинчик и т.д. по желаемой высоте пирога.
Последний слой - блинчик. Взбиваем 1 яйцо с горчицей и заливаем пирог, стараясь хорошо смазать бока. Ставим в духовку при температуре 180-200 градусов. Выпекать около 20 минут.
ВСЕ! Наслаждаемся вкуснейшим пирогом!!!!

Источник

Похожие рецепты

Курник блинный пирог по старорусскиИнгредиенты: мука - 250 г, вода - стакана, масло сливочное - 150 г, соль - 1 щепотка, лимонная кислота - 1 щепотка, яйцо - 1 шт., сметана жирная - 1 ст. л., молоко - 150 мл, яйцо - 1 шт., масло растительное - 1 ст. л., мука - 100 г, соль - 1 щепотка, сахар - 1 ст. л., куриное филе - 500 г, мука - 2 ч. л., яйцо - 2 г, свежие грибы - 150 г, рис - стакана, масло сливочное - 50 г, соль - 1 ч. л., перец черный молотый - 1 щепотка, укроп - 1 г, сыр российский - 100 гИспечь блины. Для этого смешать все ингредиенты и выпекать на раскаленной и смазанной растительным маслом (только перед первой выпечкой) сковороде. Должно получится примерно 5 блинов. Можно смазать каждый сливочным маслом, чтоб не слиплись. Сделать начинки....

Фальшивый одуванчиковый медИнгредиенты: Цветки - 400 шт, Вода - 2 стак., Сахар - 1200 г, Сок лимонный (с половины лимона) - 1/2 шт, Мелисса (веточки) - 3 шт, Гвоздика (Я положила четыре гвоздички) - по вкусуСоберем 400 головок одуванчиков в экологически-чистом месте, подальше от дорог. Пытаясь под корректировать рецепт под мой старинный, я делала его три дня подряд, получается, что за три раза я собрала 1200 штук головок одуванчиков.)) Отделим желтые лепестки ...

Фальшивый поросёнокИнгредиенты: 5-6 картошек, 2 луковицы, 2 крупные горошины душистого перца, перец, сольИз картошки приготовить пюре. Лук мелко порезать и зажарить на масле или сале, добавить фарш и жарить до полуготовности. Противень смазать жиром и выложить половину пюре сорем 1,5-2 см. Сверху выложить фарш, на него оставшуюся пюрешку (оставить немного пюре...

Фальшивый яблочный пирогИнгредиенты: 4 больших яблока, 3 ст. л. крошек белого хлеба, 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. молотой корицы, густой ванильный йогурт или молочное мороженое для подачиРазогрейте духовку до 175 °С. Очистите яблоки, удалите семена и нарежьте кубиками. Положите яблоки в миску, посыпьте 1 ст. л. сахара и корицей и перемешайте. Разложите яблоки в 6 керамических огнеупорных формочек. На сухой сковороде быстро подрумяньте хлебн...