Пирог с черешней брауни

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 9

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 150 г
Масло сливочное (82,5% жирности, ТМ Милье) - 120 г
Шоколад темный - 120 г
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Соль - 2 щепот.
Черешня (или вишня, свежая или размороженная) - 300 г
Банан (в начинку) - 1 шт
Творог (9% жирности, плотный) - 300 г
Молоко (холодное) - 6 ст. л.

Рецепт приготовления

1. для приготовления пирога.
2. Приготовим шоколадное тесто. Два крупных яйца смешиваем с 50 г сахара и взбиваем миксером.
3. К полученной массе добавляем 1 пакетик ванилина и немного соли (пару щепоток). Перемешиваем компоненты.
4. Растапливаем шоколад (100-120 г) со сливочным маслом (120 г) на водяной бане.
5. Перемешиваем компоненты до однородности. Снимаем смесь и охлаждаем.
6. Охлажденную шоколадную массу выливаем к яичной смеси и перемешиваем.
7. Затем к ним добавляем просеянную с разрыхлителем пшеничную муку.
8. Тесто получается вязкое. Если тесто очень густое, добавьте 1-3 ст. л. холодной воды или молока.
9. Делим шоколадное тесто на 2 части.
10. Приготовим начинку. Творог перетираем через сито, а затем добавляем яйца (2 шт), сахар (100 г), кусочки банана (130 г) и 1 пакетик ванилина. Банан у меня добавлен для густоты начинки. Все компоненты хорошенько измельчаем блендером до получения однородной массы.
11. Подготовим черешню или вишню. Ее моем и очищаем от косточек. Если ягода была заморожена, то ее предварительно размораживаем.
12. Берем форму (21*21) для выпечки. Застилаем бумагой для выпечки (смазываем маслом) или силиконовым ковриком (не смазываем). Выкладываем 1/2 часть шоколадного теста в форму.
13. Покрываем тесто половиной творожной начинки и ягодами.
14. Во вторую часть шоколадного теста добавляем 5-6 ст. л. холодного молока и перемешиваем. Тесто с трудом падает с ложки.
15. Выкладываем шоколадное тесто ложкой на ягоду и распределяем. Поверхность шоколадного теста не будет ровной.
16. Далее выливаем оставшуюся творожную начинку. И в завершение укладываем черешню. Разогреваем заранее духовку до 200 градусов и выпекаем пирог на протяжении 55-60 минут.
17. За это время пирог должен стать пышным и румяным. После выпечки пирог частично остужаем в форме, а затем вынимаем и нарезаем кусочками.
Если вы желаете красиво подать пирог к праздничному столу, то его рекомендуется обсыпать белоснежной сахарной пудрой. К столу такое лакомство следует преподносить вместе со стаканом горячего чая или же какао.

Источник

Похожие рецепты

Плевковый пирог с черешнейИнгредиенты: Черешня - 700 г, Мука - 200 г, Масло сливочное - 200 г, Сахар - 200 г, Яйца - 4 шт., Разрыхлитель - 1 ч.л., Ванильный сахар - 7 г, Сахарная пудра - 1 ч.л.Плевковый пирог - это, вероятно, самый простой пирог с черешней. С его приготовлением способен справиться даже ребенок (чем некоторые из них с огромной радостью и занимаются). Вообще, плевковый пирог - это, в какой-то мере, пирог для детей. Потому что череш...

Пудинговый пирог с черешнейИнгредиенты: тесто: 1 ст. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2/3 ст. молока, 125 гр. масла (размягченного), 100 гр. сахара, 2 яйца, начинка: 1 пакет ванильного пудинга, 100 гр. сахара, 300 мл. молока, 2 ст.л. сливочного масла (размягченного), 1 яйцо, 1 банка консервированной черешни, 150 гр. орехов (грецких и арахиса)1. Приготовить начинку. Для этого смешать пудинг, сахар и молоко, поставить на медленный огонь и варить, помешивая, до легкого загустения (масса должна получиться соусообразной). Охладить получившийся пудинг до комнатной температуры. 2. Затем яйцо взбить со...

Медовый пирог с черешнейИнгредиенты: 2 яйца, 4 ст.л. мёда, немного сахара, 1/3 ст. раст. масла, 10 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао, 0.5 ст. воды, 300 г.черешни, пакетик шоколадной глазуриМиксером смешиваем масло, мёд, сахар и яйца и воду. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты . Постепенно добавляем сухую смесь к жидкой, продолжая помешивать. Добовляем черешню(без косточек). Тесто должно получиться как нежидкая сметана. Выливаем в смазанную м...

Варшавский пирог с черешней и клубникойИнгредиенты: овсянка - 1 ст., манка - 1 ст., мука - 1 ст., сахар - 1.5 ст., разрыхлитель - 1 ч.л., клубника - 300 граммов, сливочное масло - 70 граммов, черешня - 300-400 граммов.1. Подготавливаем наполнитель: очищаем чистую черешню от веточек и косточек. 2. Шинкуем ягоды клубники произвольными кусочками. Это необходимо, чтобы плоды быстрее «дали сок» при тепловой обработке. 3. Насыпаем в глубокую креманку манную крупу, овсянку (быс...