Пирог с пшеном творогом и курагой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г
Сахар - 200 г
Яйцо куриное - 2 шт
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Ванилин - 1 пакет.
Мука пшеничная|Мука - 340 г
Соль (щепотка)
Пшено (ТМ Мистраль) - 1 пакет.
Творог (5% жирности) - 200 г
Сахар - 1 ст. л.
Курага - 140 г

Рецепт приготовления

Подготавливаем продукты.
Курагу промываем водой. Кладем в чашку и заливаем горячей водой. Оставляем на 10 минут.
Отвариваем 1 пакетик пшена. Я использую пшено в пакетиках ТМ "Мистраль". Слегка остужаем.
Курагу нарезаем мелим кубиком.
В чашку выкладываем отварное пшено, творог, нарезанную курагу и 1 ст. л. сахара.
Перемешиваем. Начинка для пирога готова.
Теперь приступим к приготовлению теста. В чашку выкладываем сливочное масло и сахар. Солим. Взбиваем с помощью блендера или миксера.
Добавляем 2 яйца, разрыхлитель теста, ванилин. Хорошо взбиваем.
Добавляем просеянную муку.
Замешиваем тесто.
В форму, застеленную пергаментом, выкладываем половину теста. Равномерно распределяем.
На тесто выкладываем приготовленную начинку. Равномерно распределяем с помощью ложки.
Поверх начинки выкладываем оставшееся тесто. Равномерно распределяем с помощью ложки.
Ставим форму в разогретую духовку.
Выпекаем 40-45 минут при 180 градусах. (Чтобы пирог не подгорел, можно накрыть пергаментом.)
Готовый пирог остужаем. Смазываем вареньем (в моем случае - абрикосовое), украшаем. Подаем.

Источник

Похожие рецепты

Деревенская галета с пшеном и творогомИнгредиенты: ржаная мука - 130 г, пшеничная мука - 50 г, сыворотка - 150 мл, растительное масло - 1 ст. л., соль - 1 г, пшено - 200 г, творог жирный - 130 г, яйца куриные крупные - 1 шт., сметана жирная - 2 ст. л., сахар - 2 ч. л.Заранее ставим вариться промытое в нескольких водах пшено. Это будет начинка. Ещё пекут на Севере с пшеничной кашей,с ячневой,с творогом и картошкой. Смешиваем оба вида муки (можно целиком из ржаной печь). Вливаем тёплую воду или сыворотку,как у меня. Добав...

Афар с творогом и пшеномИнгредиенты: Творог - 500 г, Пшено - 0,5 стак., Орехи грецкие (Измельченные в блендере) - 100-150 г, Сметана - 4 ст. л., Соль (+По вкусу в начинку) - 1 ч. л., Масло топленое (Можно сливочное,для обмазки готовых афар) Хорошо промыть пшено и поставить вариться Займемся тестом. Насыпем в емкость муку, посолим (1 ч. л. без горки), постепенно вливая воду замесим тесто, умеренно эластичное Пока тесто немного "отдыхает", подготовим начинку. В творог добавим пшено,...

Блинчатый пирог с творогом и курагойИнгредиенты: Творог - 500 г, Сметана - 3 ст. л., Масло сливочное - 1 ст. л., Блин - 10 шт, Ванилин - 0,5 ч. л.Приготовить продукты. Сделать начинку для блинного пирога. Курагу залить горячей водой на 5 минут, обсушить на салфетке, нарезать кусочками. Творог протереть через сито. Добавить яйца, сахар, ванилин, все перемешать. Выпечь блины по своему проверенному реце...

Пирог с курагой и творогом из турецкого теста юфкаИнгредиенты: курага-400 гр., сахар-125 гр., ванильный сахар-1 пакетик, яйца-2, манка-2 стол.ложкиКурагу замочить в кипятке заранее Форму (у меня 26 см диаметром) смазываем маслом Творожную массу смешиваем с сахаром,ванильным сахаром,яйцами,манкой.Перемешиваем до абсолютной гладкости. Первый пласт теста намазываем по всей площади творожной массой (пока ...