Пирог с марципановой глазурью елочка

Ингредиенты

Тесто слоеное - 0,5 кг
Корица
Сахарная пудра - 7-10 ст. л.
Вода - 1-2 ст. л.
Марципан - 100 г
Цукаты (для украшения)

Рецепт приготовления

Очень удобно пользоваться слоеным рулонным тестом. Но у меня было листовое, поэтому я два листа соединила.
Внутри тесто обсыпаем корицей и сворачиваем в рулон.
Рулон делим на 8 частей - очень удобно - сначала пополам, потом каждую половинку еще пополам и т. д.
Получившиеся кольца выкладываем плотно в виде елочки не оставляя между ними пространства. Тогда они в процессе запекания соединятся в пирог.
Тем временем приготовим глазурь. Вообще я встречала в продаже марципановую глазурь в упаковке, нужно было просто добавить немного воды. Но прочитав состав и количество разных Е, решила приготовить сама. То есть с помощниками :-) Для начала в кофемолке смалываем сахар в пудру.
Затем к пудре подливаем чуточку воды, все перемешиваем. А затем добавляем марципановую массу и с помощью погружного блендера соединяем. Густоту можно регулировать, понемногу добавляя воду.
Пирог печется довольно быстро - минут 30 при 180 градусах, то есть до подрумянивания.
Остывший пирог поливаем глазурью и украшаем цукатами и фруктами.
С наступающим новым годом!

Источник

Похожие рецепты

Карамельная елочка с пралине и шоколадной глазурьюИнгредиенты: яйцо - 8 шт., кедровые орешки - 50 г, сахар - 375 г, какао - 3 ст. л., мука - 450 г, вода - 2 стакана, яблочный уксус - 2 ч. л., фундук - 150 г, сметана - 2 ст. л., маргарин - 125 г, маскарпоне - 500 г, сливки - 400 мл, сахарная пудра - 200 гНачинаем с бисквита. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром. Белки взбить до устойчивых пик и соединить с желтками. Добавить муку и хорошо взбить. Отделить ¼ часть теста и добавить кедровые орешки. Выпекать при температуре 160 градусов 35 мин . ...

Творожные пряники с марципановой глазурьюИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Сахар - 100 г, Масло сливочное - 75 г, Сметана - 75 г, Творог - 300 г, Корица - 1 щепот., Кардамон - 1 щепот., Бадьян - 1 щепот., Яйцо куриное - 1 шт, Глазурь (См. в рецепт фото) - 1 упак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сода - 1/2 ч. л.Просеять муку с разрыхлителем, натереть на крупной терке холодное сливочное масло, периодически обмакивая его в муку, немного растереть смесь руками до получения масляной крошки. Размешать сметану, соду, сахар и яйцо добавить к масляной крошке, добавить все...

Сырник с ягодами годжи и марципановой глазурьюИнгредиенты: творог 4,5% — 400 г, творожный сыр — 100 г, сливочное масло — 100 г, сахар — 200 г, яйца куриные со — 4 шт, крахмал картофельный — 2 ст.л. с верхом, ягоды годжи — 2 ст.л., .........., для подачи: глазурь марципановая, миндаль, мята, кофе «черная карта»1. Ягоды годжи залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. Тем временем отделите желтки от белков. Желтки разотрите с сахаром при помощи миксера, добавьте к желткам творог (Я использовала творог для детского питания. Он однородный, без комочков. Если вы исп...

Пирог из крыжовника с марципановой решеткойИнгредиенты: вам потребуется на 1 противень:СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Творог тщательно перемешать с яйцом, растительным маслом, сахаром, молоком, ванильным сахаром и солью. Половину муки просеять с разрыхлителем в творожную массу и хорошо перемешать, затем добавить оставшуюся муку. Противень хорошо смазат...