Пирог с курицей андалус

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (В тесто) - 450 г
Вода (В тесто) - 200 мл
Масло оливковое (В тесто) - 5 ст. л.
Соль
Окорочок куриный - 2 шт
Шампиньоны - 150 г
Перец болгарский (Консервированный или печеный) - 100 г
Рис ("Мистраль" ) - 50 г
Лук репчатый - 1 шт
Перец душистый
Смесь специй (Провансаль)
Дрожжи (Сухие 7 граммов) - 1 пакет.
Бекон - 100 г

Рецепт приготовления

Замесить тесто: смешать муку, дрожжи, соль, 1ч. ложку паприки, 5 ст. ложек оливкового масла и стакан теплой воды.
Оставить тесто "отдыхать" на 30 минут в теплое место
Для начинки: пожарить лук и шампиньоны
Куриные окорочка отделить от костей и нарезать кусочками
Добавить обжариваться к шампиньонам, посолить, поперчить + 1ч. ложка паприки
Отварить рис до готовности, промыть.
Я использовала рис Мистраль
Нарезать бекон и перец
Смешать начинку
Тесто разделить на две равные части и раскатать, на один пласт нанести начинку и разровнять
Накрыть вторым пластом, защепить края и наколоть вилкой, сверху смазать оливковым маслом
Запекать в духовом шкафу 35 минут при 180 градусах. Готовый пирог смазать молоком и оставить на 10 минут, прикрыв полотенцем.

Источник

Похожие рецепты

Пирог с курицей kvrgusaИнгредиенты: яйца куриные - 6 шт., растительное масло - 7 ст. л., мука - 150 г, кукурузная мука - 3 ст. л., молоко - 600 мл, соль - 1 щепотка, разрыхлитель - ч. л., куриные голени - 1 кгПредварительно отварить куриные голени. Остудить. Яйца и молоко взбить немного венчиком. Добавить пшеничную муку и кукурузную муку, соль, разрыхлитель теста и 4 ст.л. растительного масла. Все хорошо перемешать венчиком. Тесто получается жидковатое, как на б...

Насыпной пирог с курицейИнгредиенты: тесто: сливочное масло 150 гр., соль, мука 330 гр. (ориентировочно), разрыхлитель 5 гр., 1 яйцо, начинка: куриное филе 450 гр., лук 1 шт. (крупный), сметана 1 - 2 ст.л, яйцо 1 шт., мука 1 ст.л., соль, специи, масло для жаркиОбжариваем лук, добавляем филе курицы (я беру вместе филе грудки и бедра), обжариваем, помешивая, пока мясо не посветлеет. До готовности доводить не нужно. Солим, добавляем специи и даём остыть. Для теста масло смешиваем с солью, мукой, разрыхлителем и пере...

Невесткин пирог с курицейИнгредиенты: сметана - 250 мл, мука - 250 г, майонез - 200 г, яйца - 3 шт., разрыхлитель - 1 ст.л., куриное филе - 200 г, картофель - 3 шт., яйца - 3 шт.Разбить яйца в емкость. Положить майонез и сметану. Размешать, добавить разрыхлитель. Медленно всыпать муку и размешать до однородности. Для приготовления начинки, отварить яйца, куриное филе и измельчить. Приготовить картофельное пюре. Яйца, курицу и карто...

Лоренский пирог с курицейИнгредиенты: Мука 200 Грамм, Масло сливочное 50 Грамм, Разрызлитель 1 Чайная ложка, Вода 3 Ст. ложки, Соль 1 Чайная ложка, Кабачки 2 Штуки, Яйцо 3 Штуки, Куриное мясо готовое 300 Грамм, Лук репчатый 2 Штуки, Растительное масло 30 МиллилитровТесто замесите и охладите. Лук, кабачки и заранее приготовленное куриное мясо обжарьте в сковороде. Раскатайте тесто, выложите начинку. Выпекайте пирог в духовке. В миску вбейте яйцо. Добавьте масло сливочное (комнатной температуры), быстро взбейте. Просейт...