Пирог с грибами и сыром стилтон

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Мука 225 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Яйца 2 Штуки
Молока 1 Ст. ложка
Для начинки:Растительное масло 2 Ст. ложки
Лук 1 Штука
Морковь 2 Штуки
Овощной бульон 250 Миллилитров
Грибы 500 Грамм
Томатная паста 1 Ст. ложка
Соевый соус 1 Ст. ложка
Перец горошком 1 Ст. ложка
Сыр стилтон 200 Грамм
Соль и Перец - По вкусу

Рецепт приготовления

Это блюдо – прекрасная возможность разнообразить Ваш стол. Если Вы – вегетарианец, попробуйте и Вам несомненно придется по вкусу этот рецепт. Если Вы любите мясо, приготовьте пирог с грибами и сыром стилтон, как гарнир к основному блюду.
1. Нарезать лук. Порубить морковь. Промыть и почистить грибы, разрезать на две половинки. Покрошить сыр стилтон. Разогреть духовку до 200 градусов. Смешать муку, сливочное масло и яйцо вместе, заместить тесто. Добавить несколько капель молока. Скатить тесто в мячик, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут. Разогреть растительное масло в сковородке, добавить лук, морковь и грибы и жарить 3-4 минуты, пока ингредиенты не станут мягкими.
2. Добавить томатную пасту и хорошо перемешать, потом продолжить готовить еще 5 минут. Добавить соевый соус, перец горошком и овощной бульон, дать закипеть, уменьшить огонь и дать покипеть на маленьком огне, пока количество жидкости не уменьшиться вдвое.
3. Разделить смесь на де части и заполнить две формы для выпечки. Посыпать сыром стилтон сверху.
4. Разделить тесто на две части и раскатать так, чтобы тесто полностью покрыло каждую из форм для выпечки. Смазать бока форм взбитым яйцом, накрыть тестом, сделать надрезы и смазать взбитым яйцом. Запекать пироги 18-20 минут или когда они не станут золотисто-коричневыми.
5. Подавать пирог с овощами или с картофелем.

Источник

Похожие рецепты

Крем суп из цветной капусты с сыром стилтонИнгредиенты: Оливковое масло - 1 столовая ложка, Лук репчатый - 1 головка, Чеснок - 2 зубчика, Свежий лавровый лист - 1 штука, Картофель - 1 штука, Цветная капуста - 1 штука, Крем-фреш - 3 столовые ложки, Голубой сыр стилтон - 250 гВ большой кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Пассеруйте 2-3 минуты до мягкости. Добавьте лавровый лист, очищенную и нарезанную небольшими кусочками большую картофелину и большую головку разделенной на ...

Омлетное суфле с сыром стилтонИнгредиенты: Сыр стилтон - 75 г, Сливочное масло - 10 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Шнитт-лук - 1 столовая ложка, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуВзбить яичные белки до состояния пены, приправить и отставить в сторону. Взбить желтки. Ввести в желтки белки, половину сыра и шнитт-лук. Вылить яичную массу в форму, пригодную для запекания в духовке. Присыпать оставшимся сыром, поставить форму в духовку, ...

Картофель дофине с сыром стилтонИнгредиенты: Картофель - 3 штуки, Сливки 40%-ные - 50 мл, Мускатный орех - по вкусу, Чеснок - 1 зубчик, Сливочное масло - по вкусу, Молоко - 100 мл, Сыр стилтон - 100 гРазогрейте духовку до 150 градусов. Нарежьте картошку на очень тонкие кружки. Положите картошку в миску с молоком, сливками и натертым мускатным орехом. Посолите и поперчите и слегка перемешайте. Натрите чесноком стенки 2 огнеупорных блюд (примерно 300 милл...

Сырный крем суп стилтонИнгредиенты: 50 г сливочного масла, 2 веточки свежего тимьяна, перец, Соль, масло оливковое, 1 небольшая головка чеснока, 140 г сыра Стилтон (или другого голубого сыра), 1 луковица, мелко нарезанная, 125 мл сливок 30%, 1,2 л горячего куриного бульона, 1 кг картофеля, очистить и нарезатьУ головки чеснока срезать верх, положить в фольгу, капнуть наверх меда и оливкового масла, свернуть герметично и запечь в разогретой до 180 градусов в духовке около 20 минут. Чеснок остудить и выдавить из кожуры дольки чеснока. В большой кастрюле растопить ...