Пирог рулет любимая невестка

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 500 г
Яйцо куриное - 1 шт
Дрожжи (сухие) - 1 ст. л.
Кефир - 250 мл
Соль (щепотка) - 1\8 ч. л.
Мак (можно и готовую начинку) - 1 стак.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Масло подсолнечное - 5 ст. л.

Рецепт приготовления

Просеиваем муку.
Добавляем дрожжи, соль, 4 ложки сахара и перемешиваем.
В сухую смесь вливаем кефир, подсолнечное масло, сливочное масло и вбиваем яйцо.
Замешиваем эластичное тесто. Тесто перекладываем в миску, накрываем полотенцем и ставим на полчаса в теплое место. Затем тесто надо обмять и еще на полчаса в теплое место.
Пока тесто подходит, готовим начинку. Для этого мак провариваем в небольшом количестве воды до распаривания, затем немного нужно его размять. После этого добавляем 6 ст. ложек сахара и хорошенько перемешиваем. Начинка готова.
Готовое тесто разделяем на две равные части, так как из него мы получим два рулета. Тесто раскатываем в тонкий пласт, а сверху выкладываем половину маковой начинки и равномерно распределяем по всей поверхности.
Тесто скатываем в рулет, отрезаем концы, соединяем концы, аккуратно защипывая их. Рулет переносим на пергаментную бумагу
Затем делаем надрезы ножницами, тем самым формируя лепестки. Делаем радиальные надрезы через 1 см, но надрезая не до конца, а оставляя лепестки, скрепленные между собой. А теперь начинаем формировать пирог, для этого один лепесток поворачиваем внутрь, а два следующих оставляя снаружи, повернув набок. Таким образом поступаем и с остальными лепестками, в результате получаем фигурное колечко.
Ранее отрезанные кончики соединяем между собой и помещаем в центр колечка. Накрываем пирог полотенцем и оставляем на расстойку на 15-20 минут.
Затем пирог смазываем желтком и выпекаем при 200*С минут 20-25.
После того, как пирог достанете из духовки, накрыть его нужно полотенцем и дать таким образом остыть.
Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Любимая халва султанаИнгредиенты: сахар - 1 стакана, мука - 2 стакана, молоко - 100 мл, изюм без косточек - стакана, подсолнечное масло - стакана, подсолнечные семечки - 2 стаканаСемечки очищенные подсушить на сухой сковороде до золотистости, перемолоть их удобным для Вас способом. Муку обжарить на сухой сковороде до изменения цвета и появления характерного орехового аромата. Смешать муку и семечки и залить горячим сиропом. Для сиро...

Куриные котлеты ленивая невесткаИнгредиенты: Филе куриное - 300 г, Лук репчатый - 1/2 шт, Чеснок - 1 зуб., Масло растительное - 2 ст. л., Карри - 1/2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Листья салата|Салат (листья для сервировки)Берём куриное филе и мелко режем, у меня куриная грудка. Добавляем мелко нарезанные лук и чеснок. Берём овсяные отруби от "Мистраль", добавляем к куриному филе. Кладём яйцо, соль и свежемолотый карри. Всё тщательно перемешиваем и оставляем для...

Багет с салатом угодливая невесткаИнгредиенты: Багет (или 4 мини-багета) - 1 шт, Картофель - 2 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Горчица (французская с зёрнами) - 1 ст. л., Перец чили - 1 шт, Сахар коричневый - 1/2 ч. л., Молоко - 2 ст. л., Смесь перцев (свежемолотая), Куркума - 1/8 ч. л., Паприка сладкая (молотая) - 1/2 ч. л., Петрушка, Соль, Листья салата|Салат (листовой), Карбонад (варено-копчёный) - 200 гПредварительно отвариваем вкрутую яйца. Картофель чистим, крупно режем (чтобы сварился быстрее) и варим до готовности. С готового картофеля сливаем воду, кладём нарезанные яйца, соль. Толкушкой для картофеля разминаем картофель и яйца. Должна получиться мас...

Салат любимая метелочкаИнгредиенты: свекла -1 шт., морковь - 1 шт., яблоко - 1 шт., лук - 1 головка ( для любителей), капуста - часть качана, зелень - петрушка, укроп, лимон - сок, сухофрукты, зерно граната, клюква - для любителей, оливковое масло - 1 ст.л.Натереть все на терке, смешиваем и заправляем лимонным соком с оливковым маслом, добавляем столовую ложку воды (так салат будет сочнее) и скушать перед основным блюдом (за 20 мин.).