Пирог пострел с зеленым луком щавелем

Ингредиенты

тесто:
дрожжи сухие 1 ч.л
яйца 2 шт
вода теплая 3,5 ст.л. + 100 мл.
маргарин сливочный 20 гр
мука пшеничная 3 -3,5 ст
начинка:
лук зеленый 50 гр
щавель 50 гр
рис дробленый 50 гр
яйца отварные 6 шт
соль,прованские травы
яйцо для смазки пирога

Рецепт приготовления

1. Начнем с начинки: Зелень промыть и обсушить.
2. Рис отварить в соленой воде.
3. Отварные яйца натереть на терке,зелень нарезать,добавить рис и перемешать.
4. Тесто делается очень быстро: В стакан (250 мл) насыпать дрожжи,добавить 3,5 ст.л теплой воды и оставить минут на 15,что бы "загуляли" дрожжи.
5. После добавляем 2 яйца и энергично размешиваем вилкой,до однородности.
6.Далее доливаем в стакан теплую воду,до риски.
7. Отдельно смешать муку с маргарином,в крошку, добавить содержимое стакана и...
8. замесить тесто. Если тесто прилипает к рукам, то добавить не много муки. У меня же ушло 3,5 ст.
9. Стол присыпать слегка мукой.Разделить тесто на 2 не равные части. Большая донышко,маленькая верхушка.
10. Раскатать большую часть,выложить на противень,разложить начинку...
11. Закрыть меньшей частью,ножницами сделать 3 надреза для выхода пара
12. Пирог смазать взбитым яйцом и посыпать прованскими травами. Ставим выпекаться в горячую духовку (200 градусов) на 30 минут.
13. Готовый пирог охладить и приятного чаепития!5.04.6109247582764361.045sigma00209 мая 2012, 18:16292552245Кухня: ДомашняяСложность: ПростойОригинальный рецепт: Пирог (пита) с щавелем, рисом и фетой

Источник

Похожие рецепты

Пирог перевертыш с зеленым горохом и лукомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Масло растительное - 0,5 стак., Вода (кипяток) - 0,5 стак., Соль - 0,5 ч. л., Разрыхлитель теста - 8 г, Горох (Орегон "Мистраль"- зеленый колотый ) - 150 г, Соль - 1,5 ч. л., Лук репчатый - 2 шт, Мед - 1,5 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л.Зеленый горох "Мистраль" хорошо промыть. Залить водой и оставить на ночь (или минимум на 2 часа) для набухания. Воду слить, залить горох свежей водой, посолить по вкусу. Варить 20-50 мин. до готовности (в зависимости от того, на сколько часов он ...

Блинный пирог с рисом яйцом и зелёным луком под сыромИнгредиенты: для теста: мука — 4 ст. л с горкой, разрыхлитель — 1 ч л, яйцо куриное — 1 шт, сахар — 2 ст. л, соль — щепотка, молоко 3,2% — 1 ст. 200 мл., масло оливковое (подсолнечное) — 1 ст. л, ........., для начинки: лук зеленый — 3 пера, укроп — 2 веточки, яйцо перепелиное — 6 шт, сметана — 4 ст. л, сыр твёрдый — 50 г1. Пирог к утреннему чаю.Быстро, вкусно и не хлопотно. 2. Делаем тесто для тонких блинов. Молоко подогреваем, выливаем в чашку, добавляем сахар, соль, яйцо и венчиком соединяем. Наливаем масло .У меня оливковое. 3. Добавляем по ложке муку, соединённую с раз...

Заливной пирог с курицей и зелёным лукомИнгредиенты: яйца 6 шт., куриное мясо 400 г., зелёный лук 150 г., сметана 250 г., мука 2 ст., сода 0.5 ч.л., соль .1 В первую очередь отвариваем куриную грудку. Нужно варить примерно 15-20 минут. Сразу же добавляем соль. 2 Тем временем мелко накрошим зелёный лук. 3 Начинаем готовить тесто. Яйца взбиваем с солью. 4 Добавляем сметану, муку, соду. Всё еще раз перемешиваем....

Немецкий пирог с лососем и зеленым лукомИнгредиенты: лосось копченый - 150 г, масло сливочное - 100 г, яйца - 4 шт., сметана - 2 стакана, мука - 1 стакан, лук зеленый - 3 пучка, перец черный молотый, сольПорубить сливочное масло и муку, вбить яйцо, посыпать солью. Замесить тесто. Отправить минут на пятнадцать в холодильник. Измельчить зеленый лук, пожарить в сливочном масле, посыпать перцем, солью, охладить. Порезать филе лосося на полоски, перемешать с лук...