Пирог ленивый голубец с красной смородиной

Время приготовления: 70 мин.

Ингредиенты

Мясо (свинина + говядина) - 400 г
Лук репчатый - 1 шт
Капуста белокочанная|Капустa - 150 г
Морковь (большие) - 2 шт
Рис (пропаренный длиннозерный) - 3 ст. л.
Сметана - 4 ст. л.
Вода - 200 мл
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль (по вкусу) - 1/2 ч. л.
Перец душистый - 1/4 ч. л.

Рецепт приготовления

Мясо прокрутить через мясорубку.
Лук помыть, почистить, порезать кубиками и слегка обжарить на оливковом масле.
Капусту помыть и мелко нашинковать (или измельчить в блендере).
Рис промыть в холодной воде.
Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
Смешать мясной фарш, капусту, лук, рис, добавить соль и перец. Тщательно перемешать.
Форму для выпечки застелить фольгой, смазать оливковым маслом. Выложить в форму фарш с овощами.
Сверху выложить морковь.
Ягодки красной смородины тщательно промыть и поместить в блендер.
Измельчить.
Процедить через ситечко сок смородины.
Приготовить заправку. Для этого в отдельной емкости смешать сок красной смородины, сметану, воду. Хорошо перемешать.
Полить пирог заправкой. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 190 градусов, 40-50 минут.

Источник

Похожие рецепты

Пирог с войлочной вишней и красной смородинойИнгредиенты: мука 1.5 стакана, масло сливочное половина стандартной пачки, 1 яйцо, сахар 3 ст л., ванильный сахар 1 ч. ложка, войлочная вишня, красная смородинаПолучилось так - с одной стороны кисленько, а с другой - сладенько ) присыпать оставшейся крошкой и ванильным сахаром выложить на одну половину смородину, на другую - вишню красную смородину помыть, перебрать и присыпать сахаром помыть, перебрать, вынуть ко...

Пирог с красной смородиной и щавелёмИнгредиенты: Йогурт (натуральный, питьевой) - 200 мл, Сода - 1/2 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Мука ржаная (с горкой) - 5 ст. л., Семолина (или манная крупа) - 3 ст. л., Масло сливочное - 70 г, Смородина красная - 1 стак., Щавель (листья) - 4 штВ йогурте гасим соду. Разбиваем яйца, добавляем сахар. Сахара кладём 150 г, а 50 г оставляем для посыпки щавеля и смородины и для сахарной пудры. Перемешиваем и выкладываем семолину (манную крупу). Даём ей минут 5 разбухнуть. Ставим масло на огонь и растапл...

Пирог с черносливом и красной смородинойИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 220 г, Крахмал - 3 ст. л., Сода - 1/2 ч. л., Какао-порошок - 2 ст. л., Маргарин - 100 г, Смородина красная - 180 г, Чернослив (примерно) - 20 шт, Творог - 70 гВзбиваем яйца с сахаром. Добавляем к ним растопленный маргарин. Добавляем творог. Всыпаем муку, соду, крахмал. Перемешиваем. Чернослив заливаем кипятком. На дно чаши выливаем половину теста, выкладываем порезанный чернослив и смородину. Я брала замороженную...

Капустный торт ленивый голубецИнгредиенты: Капуста белокочанная - 1 шт., Свиной фарш - 700 гр, Лук - 1 шт., Помидоры - 2 шт., Морковь - 2 шт., Чеснок - 4 зубч., Рис (отварной) - 400 гр, Яйца - 1 шт., Томатная паста - 3 стол.л., Растительное масло (для обжаривания) - 2 стол.л., Оливковое масло (для смазывания) - 1 чайн.л., Перец - по вкусу, Соль - по вкусуКапусту промыть под водой, снять первые пару листов, их лучше не использовать, так как зачастую они повреждены. Рядом с кочерыжкой сделать надрезы ножом и разобрать всю капусту на листы. Срезать у капустных листьев утолщения стеблей. В большой кастрюле вски...