Пирог жимолость под облаком

Ингредиенты

для теста:
3 ст. муки
300 гр. сливочного масла или маргарина
1 ст. сахарного песка
2 яйца
сода на кончике ножа
1 ч.л. лимонного сока
ванильный сахар
начинка:
2,5 ст. жимолости
0,5 ст. сахара
1ч.л корицы
1 ст.л. ванильного сахара
облако
400 гр. крем-чиза(у меня рама-крем бонжур и альматте)
100 мл.сливок 20%
100 мл.сливок 33% и более
1 гр. ванилина
2 ст.л. ванильного сахара
1,5ч.л крахмала
3-4 ст.л. сахара

Рецепт приготовления

Тесто:
1.Муку просеять в большую миску.
2.Сверху насыпать сахар, соду, гашенную лимонным соком, ванильный сахар, положить нарезанное кусочками масло.
3.Добавить яйца.
4.Быстро замесить тесто руками до получения однородной массы. Затем тесто скатать в шар, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на 1 час.
Начинка:
1.Дать не много ягоде зайти соком.
2.Всыпать сахар,корицу и ванильный сахар.Перемешать.
"Облако":
1.Крем чиз и сливки 20 и 33% взбить в блендере или миксиром в течени 1-2 минут.
2.Всыпать ванилин,крахмал,сахар и снова взбить(до расстворения сахара)
Приготовление:
1.Тесто выложить в форму и разровнять,выложить начинку,сверху "Облачко".Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.(15-20 минут)
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Цыпленок под облакомИнгредиенты: Филе куриное - 2 шт, Соевый соус (kikkoman) - 3 ст. л., Белок яичный - 1 шт, Кислота лимонная (на кончике ножа), Майонез - 2 ст. л., Аджика - 2 ст. л., Зелень (укропа и петрушки, сухая) - 1 ч. л., Карри (порошок, на кончике ножа ), Масло растительное (для смазывания формы)Филе немного отбить Соевый соус смешать с зеленью и карри, выложить филе и поставить в холодильник на 30 минут. Майонез смешать с аджикой. Смазать филе и обжарить до готовности. Обжаренное филе аккуратно нарезать на тонкие ломтики. Белок взбить с лимонной ...

Лимонный пирог с облаком из маршмеллоуИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Крахмал картофельный - 100 г, Масло сливочное - 80 г, Разрыхлитель теста - 1 ст. л., Лимон (цедра) - 1 шт, Сахар - 4 ст. л., Вода - 6 ст. л., Лимон (сок) - 1 шт, Маршмеллоу - 130 г, Сливки (32-35%) - 300 млСобственно, вот он, виновник моего беспокойства: тот самый итальянский лимонный пирог, щедро политый апельсиновым джемом ^_^ Ну а мы подготовим продукты для пирога. Прелесть этого пирога заключается в том, что для его приготовления не нужно отделять белки ...

Пирог с вишнёвым желе под сливочно шоколадным облаком без выпечкиИнгредиенты: песочное печение 250 г, сливочное масло 100 г, вишня 400 гр. (замороженная), сок вишнёвый 100 мл., желатин 10 г, сахар 100 г, крем, сыр сливочный 250 г, молочный шоколад 100 г, сливки 35% 200 мл.Измельчит печеньки в блендере до мелкой крошки. Растопить масло, влить в крошку, и очень хорошо перемешать. Выложить массу в разъемную форму, прижимая распределить по дну, делать не большой бортик. Убрать в холодильник. Вишню засыпать сахаром и поставить на...

Пицца под сырным облакомИнгредиенты: 400 гр. муки, 200 гр. воды, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 20 гр. дрожжей, начинка, 4 помидора, 200 гр. ветчины, 1 луковица, чеснок, приправа для пиццы, 200 гр. сыра, 200 гр. сметаныприготовить дрожжевое тесто;развести в теплой воде с сахаром дрожжи, добавить муку, сольи поставить подниматься на 30 мин. Обмять. Дать ещё раз подняться и раскатать тонким слоем. Переложить в форму для пиццы, дать немного подняться, выложить начинку в след...