Пирог дед мороз с творожной начинкой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Творог - 100 г
Сахар тростниковый (Демерара от ТМ Мистраль) - по вкусу
Соль - по вкусу
Желток яичный (1-для начинки, 1-для смазывания) - 2 шт
Изюм - по вкусу
Повидло (для украшения)

Рецепт приготовления

Необходимые продукты.
В творог добавить сахар, соль, желток, замоченный заранее изюм, перемешать. Начинка готова.
Тесто разделить на 2 части, побольше и поменьше, большую часть раскатать.
Выложить начинку.
Прочно защипать края.
Сформовать из получившегося теста с начинкой лицо Деда Мороза.
Из оставленной ранее малой части теста нужно сделать бороду в 2 ряда, усы, нос, шапку. Для бороды тесто раскатать и нарезать дисковым ножом на полоски.
Прикрепить бороду на лицо при помощи желтка и скрутить каждую полоску.
Аналогично сделать второй ряд бороды.
Затем сделать усы, нос, шапку, а в качестве глаз использовать перец горошком. Любым красным повидлом смазать шапку, если готовить пирог из несладкой начинки, то вместо повидла можно использовать томатную пасту. Смазать желтком и оставить на расстойку на 20-30 минут, затем запечь в духовке до готовности. После чего можно украсить кондитерскими гелевыми карандашами.

Источник

Похожие рецепты

Торфяник с творожной начинкойИнгредиенты: Сливочное масло - 250 г, Какао-порошок - 4 столовые ложки, Мягкий творог - 500 г, Яйцо куриное - 4 штуки, Ванильная эссенция - чайной ложки, Сахар - 350 г, Кукурузный крахмал - 3 столовые ложки, Сметана 20%-ная - 100 гРазмять сливочное масло. Добавить в масло 150 г сахара, перемешать. Смешать отдельно какао с мукой. Перетереть муку с какао со сливочно-сахарной массой до состояния крошки. Творог взбить миксером с оставшимся сахаром, яйцами, ванилью и сметаной. К творожной...

Пирог с творожной начинкой и засахаренными каштанами каштаны осень карамельИнгредиенты: Масло сливочное - 110 г, Сахар (стакан - 200мл) - 1 стак., Желток яичный - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 170 г, Соль (щепотка, по вкусу), Ванилин (немного, по вкусу), Нектарин (начинка) - 1 шт, Белок яичный - 3 шт, Творог (мягкий) - 300 г, Сахар коричневый - 8 ст. л., Каштан - 150 гСначала займёмся каштанами. Их нужно испечь. Для этого моем их, обязательно делаем проколы ножом и запекаем в микроволновке или просто на сковороде под крышкой. Очищаем и нарезаем или просто ломаем на кусочки, как у меня. На сухую сковородку насыпаем 4 стол...

Новогодний пирог с творожной начинкой часикиИнгредиенты: 0,5 килограмма творога (жирность выбирайте согласно Вашим предпочтениям), 2 яйца (крупных), готовое песочное тесто (около 450 грамм), 150 грамм сахара.Возьмем глубокую посуду, в которой и будем замешивать тесто для нашего пирога с творожной начинкой. Выложим в нее творог. Добавим сахар и яйца. Включим миксер и взобьем массу до равномерного состояния. Песочное тесто немного вымесим. Кстати, готовить его до...

Пирог с сырно творожной начинкой и ягодами под белковым суфлеИнгредиенты: ягоды (замороженные) – 1,5-2 стакана, сахар ванильный – 1 пакетик, сахар – 1/2 стакана, творог – 200 г, плавленный сыр Президент – 100 г, сахар – 1/3 стакана, сахар ванильный – 1 пакетик, яйцо (белок) – 2 шт., соль – 1 щепотка, сода гашеная – 1/2 ч. л., масло сливочное – 125 г, сахар – 3/4 стакана, мука пшеничная – 2,5 стакана, яйцо – 2 шт.Для приготовления теста нужно желтки растереть добела с сахаром, добавить размягченное масло, взбить до однородности, положить соду и просеянную муку. Замесить мягкое песочное тесто, 2/3 оставить под пленкой, 1/3 теста положить в морозильник на 20-30 минут,...