Пирог дары сибири с брусникой и клюквой

Ингредиенты

мука (у меня Алейка)- 200 грамм
теплое молоко- 1/2 стакана
сливочное масло- 50 грамм
сахар для теста- 1 ст.л.
дрожжи сухие быстродействующие- 5 грамм
клюква замороженная- 1 стакан
брусника замороженная- 1 стакан
сахар коричневый демерра для начинки- 3 ст.л.
корица- 1/2 ч.л.
манная крупа- 1 ст.л. с горкой.
яйцо перепелиное для смазывания- 1 шт.

Рецепт приготовления

В чаше смешать муку, сахар и дрожжи. В молоке растопить слив.масло. В мучной смеси сделать лунку, влить молоко с маслом. Замесить эластичное тесто. Тесто накрыть пленкой, теплым полотенцем и поставить в теплое место, чтобы "подходило". Тесто должно увеличиться вдвое. Клюкву и бруснику разморозить. Тесто разделить на две части. Из одной половины раскатать прямоугольник. На маленький противень (размер- 1/4 часть большого, стандартного противня) положить бумагу для выпечки с силиконовым покрытием, обычную бумагу необходимо смазать маслом. Затем выложить пласт теста. Из второй половины скатать бортики и сделать полоски для украшения. Тесто присыпать манной крупой, затем выложить ягоду. Сверху ягоду посыпать коричневым сахаром. Затем украсить полосками теста пирог. Края и полосы теста смазать перепелиным яйцом. Корицу смешать с 1/2 ч.л. сахара. Этой смесью посыпать весь пирог. Пирог выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С. 25-30 минут в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовый пирог остудить, нарезать на кусочки и подать. Приятного чаепития!!!

Источник

Похожие рецепты

Яблочный чай с брусникой клюквой и кардамономИнгредиенты: яблоки сладкие - 2 шт., яблоки сушеные - 1 горсть, клюква - 100 г, кардамон стручки - 3 шт., мед жидкий - 1 ч. л., брусника свежая - 100 гЯгоду помыть и обсушить, яблоки помыть и нарезать колечками. Выложить в чайник колечки яблок, клюкву и бруснику. Добавить сухие яблоки для аромата. Стручки кардамона слегка раздавить, чтобы коробочки открылись. Добавить в чайник. Залить кипятком и оставить ...

Пирог с отрубями осенние дарыИнгредиенты: Отруби (овсяные ТМ Мистраль ) - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Кефир - 1 стак., Сахар - 3/4 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное - 1/2 стак., Изюм - 100 г, Тыква - 150 г, Яблоко - 3 шт, Соль - 1/3 ч. л., Сода - 1/2 ч. л., Разрыхлитель теста - 3/4 ч. л., Ванильный сахар (10 г) - 1 пакет., Сахарная пудра (для посыпки) - по вкусуОтруби смешать с содой и залить кефиром. Перемешать. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью Продолжая взбивать влить растительное масло. Яично-масляную смесь соединить с отрубями. Добавить пррсеянную с разрыхлителем муку. Перемешать. Очищенную тыкв...

Куриные рулетики дары сибири запеченные в мультиваркеИнгредиенты: Филе куриное - 3 шт, Аджика - 2 ч. л., Мед (густой) - 2 ч. л., Соль (о вкусу), Орехи кедровые (очищенные, с горкой) - 1 ст. л., Сыр плавленый (9 тоненьких кусочков-полосочек) - 9 шт, Петрушка (мелко нарезанная) - 1 ст. л., Кинза (мелко нарезанная) - 1 ст. л., Масло растительное (рафинированное или оливковое) - 1 ст. л., Чеснок (по вкусу) - 1 зуб.Куриное филе хорошенько отбить. Приготовить маринад: в чашке смешать аджику с медом и солью. Смазать готовым маринадом куски филе с обеих сторон. Обмазанные куски уложить друг на друга в тарелку, накрыть крышкой или целлофановым пакетиком. Убрать в холодиль...

Тыквенно яблочные кексы на овсяной муке с клюквой осенние дарыИнгредиенты: 1 ст. тыквенно-яблочного пюре (http://www.koolinar.ru/recipe/view/113579), 1 ст. сахарного песка, 1 ст. пшеничной муки, 1 ст. овсяной муки, 10 гр. ванильного сахара нааs, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 2 яйца, 1 яблоко, 1/2 ст. вяленой клюквы, 80 мл. расительного масла, 1/2 ст. грецких ореховЯйца смешать с сахаром, ванильным сахаром. Добавить тыквенно-яблочное пюре, растительное масло. Перемешать до однородности. Смешать овсяную муку, пшеничную муку и разрыхлитель. Смешать мучную смесь с влажной смесью. Яблоко вымыть, обсушить, очистиь и нареза...