Пикантные булочки ассорти на один зубок

Ингредиенты

на 16 булочек:
тесто:
250 гр. пшеничной муки
100 мелких овсяных хлопьев
220 мл. молока
1/2 пакетика сухих дрожжей
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
добавки к булочкам:
1 луковица
5 оливок
для посыпки:
1 яйцо
семена кунжута, льна и семечки, натертый твердый сыр

Рецепт приготовления

1. Смешать все ингредиенты для теста с теплым молоком, замесить гладкое тесто и оставить подходить где-то на час-полтора, не забыв в процессе брожения разок обмять тесто.
2. Пока поднимается тесто приготовить наполнители к булочкам. Лук мелко нарезать и на небольшом количестве сливочного масла поджарить до золотистого цвета. Оливки и зелень измельчить.
3. Тесто разделить на 4 части. Одну часть смешать с жаренным луком, вторую - с оливками, третью - с зеленью, четвертую оставить без добавок.
4. Из каждой части сформировать по 4 небольших булочки. Выложить булочки на противень, дать расстояться минут 15 и выпекать в горячей духовке 15 минут.
5. Тем временем взбить яйцо.Приготовить семена и зернышки, натереть сыр.
6. Через 15 минут вынуть булочки, смазать яйцом и каждый вид булочек, на выбор, посыпать кунжутом, семечками, семенем льна или натертым сыром.
7. И поставить в духовку еще на 10 минут.
8. Готовые булочки остудить на решетке.
9. Так выглядят булочки в разломе.
10. К супу, к чаю, на завтрак на работу, на пикник. Таким булочкам всегда будут рады.
11. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Маринованный лосось на один зубокИнгредиенты: лимон – сок – 1 ст.л., соус соевый kikkoman – 1 cт.л., сахар коричневый – 1-2 ч.л., соль морская крупная – 10 гр. (факультативно), ягоды можжевельника сухие – 1 ст.л., укроп свежий – пучок среднего размера, перец черный свежесмолотый -, хлеб черный – 2 ломтяСтейки лосося промыть, удалить шкурку и все обнаруженные косточки. Порезать кусочками, как на канапе. Если у Вас целое филе, то или сразу порезать длинными ломтиками, или мариновать целым куском. Укроп измельчить. Ягоды можжевельника промыть под проточной в...

Пирожки с грибами на один зубокИнгредиенты: 200 гр. сливочного сыра, 100-150 гр. + 2 ст. л муки, 100 гр. шампиньонов, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л сметаны, 2 ст. л растительного масла, сольВзбейте сливочное масло, сливочный сыр и муку миксером в однородную массу. Скатайте тесто в шар и убрерите в холодильник на 30 минут Грибы, лук почистие, мелко порежьте и обжаривайте на растительном масле в течении 10 минут. Добавьте сметану, 2 ст л муки, с...

Творожно пшенные мини запеканочки на один зубокИнгредиенты: пшенные хлопья тм «мистраль» 1,5 ст., творог 9% - 200 г, яйца куриные крупны - 2 шт., яблоко 3-4 шт. -200 гр. мякоти, сок лимонный – 0,5 ст.л., мед цветочный - 2 ст.л., масло растительное - 2 ст.л., разрыхлитель – 0,5 ч.л., ванильный сахар – 10 гХлопья смешать с разрыхлителем. Яблоки почистить и потереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком во избежание потемнения яблочной мякоти. Взбить яйца, добавить ванильный сахар, растительное масло, творог и мед, размешать ложкой до однородной массы....

Ореховое печенье на один зубок и на пару минутИнгредиенты: миндаль – 140 г, масло сливочное – 120 г, сахар ванильный – 1 ч.л., мука пшеничная – 160 гМиндаль пробланшировать в кипятке, очистить, подсушить ядрышки на раскаленной сковороде. Смолоть в блендере. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахарным песком и ванильным сахаром. Добавить муку и тщательно перемешать. Тесто будет крошиться ...