Пикантное овсяно сырное печенье любительское

Ингредиенты

Хлопья злаковые ( 7 злаков ) - 120 г
Мука пшеничная|Мука - 100 г
Сыр твердый (измельчённый) - 120 г
Яйцо куриное - 1 шт
Рассол (огуречный) - 180 мл
Соль - 1 ч. л.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Чеснок - 3 зуб.
Лен - 1 ч. л.
Мак - 1 ч. л.
Базилик (сушенный) - 0,5 ч. л.
Тмин - 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) - 1/3 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Сок лимонный - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Подготовила ингредиенты для печенья. Просеяла муку, измельчила хлопья, чеснок и сыр. Всё высыпала в миску и налила рассол. Добавила соду, сок лимона, семя льна, тмин, мак, базилик, соль, перец, масло и соевый соус Киккоман. Разбила яйцо и тщательно перемешала тесто.
Тесто разделила на части и присыпав мукой, чтобы не прилипало к столу и скалке, тонко раскатала.
Печенье вырезала формой в виде сердечка.
Печенья получилось на два противня. Выпекала по одному противню по 15 минут с t 180 градусов.
Вкус печенья ароматный, острый, солёный. Печенье мягкое слегка в хрустящей корочке. Это зависит от время выпекания. Печенье брали на природу, на пикник и ели его с пивом, как закуску. Дома я его ела с молоком и с кофе тоже вкусно. Мне очень нравится выпечка с хрустинкой. Люблю семена в ней и добавление ароматных трав. Угощайтесь! Печенья всем хватит...

Источник

Похожие рецепты

Печенье конфетное пикантноеИнгредиенты: Сыр "Фета" - 150 г, Масло сливочное - 50 г, Мука - 280 - 300 г, Желток - 1, Сахар - 0,3 стакана, Семена льна - 0,3 стаканаМасло растереть с сыром. Желток с сахаром. Соединить. Добавить растительное масло и просеянную муку. Замесить ложкой. Добавить семена льна (можно заменить кунжутом). Тесто должно получится очень мягким и эластичным. С помощью кондитерского шприца отсадите п...

Овсяно сырное печенье итальянские пуговкиИнгредиенты: Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 0,5 стак., Сыр твердый - 70 г, Масло сливочное - 80 г, Желток яичный - 1 шт, Соль - 1/4 ч. л., Специи (Итальянские травы, куркума, паприка) - 1/2 ч. л.Стакан овсяных хлопьев ТМ Мистраль (я еще добавила хлопьев 7 злаков Мистраль) измельчить в муку. Размягченное сливочное масло, натертый сыр и овсяную муку перетереть руками. Постепенно ввести пшеничную муку. Добавить яичный желток, соль, специи (куркуму и п...

Овсяно клюквенное печеньеИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сахар - 3 ст. л., Хлопья овсяные (ТМ Мистраль ) - 1 стак., Кефир - 100 мл, Клюква (сушеная) - 50 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л.Охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кубиками, растереть вместе с мукой и сахаром в крошку. Добавить овсяные хлопья, измельченную сушеную клюкву и кефир, замесить крутое тесто, не липнущее к рукам. Тесто разделить на 15 частей. Каждую часть ската...

Пикантное печенье в итальянском стилеИнгредиенты: тесто слоеное бездрожжевое заморож.-500 гр., пармезан 200 гр., моцарелла 200 гр., соус песто 5 ст.ложек, мука для раскатки теста, кунжут черный 1 ст.ложка, молотый чили перец или паприка 1 ч.л.Тесто разморозить. Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Разрезать пласт на квадраты 7*7 см. Пармезан и моцареллу натереть на крупной терке, перемешать. Квадратики теста покрыть соусом "Песто", сверху выложить горсть сыра. Завернуть квадратики по диагонали...