Печенье дуэт миндаля с апельсином

Количество персон: 12

Ингредиенты

Масло сливочное - 75 г
Желток яичный (некрупное яйцо) - 1 шт
Мука миндальная - 50 г
Сахар коричневый (Мистраль Демерара) - 50 г
Мука пшеничная|Мука - 170 г
Апельсин - 1 шт
Сметана (25-ти процентная) - 75 г

Рецепт приготовления

При приготовлении печенья я использовала коричневый сахар Мистраль Демерара
Смешать миндальную муку с коричневым сахаром. Миндальную муку я приготовила, перемолов миндаль в кофемолке. При приготовлении муки миндаль необходимо перемалывать небольшими порциями.
Добавить сметану.
Добавить размягченное масло и хорошо размять. Добавить желток, хорошо перемешать и всыпать муку. Замесить мягкое эластичное тесто. Апельсин очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками (2-3 мм). Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм, вырезать кружки по диаметру апельсиновых долек. Выложить на каждый кружок апельсиновую дольку и посыпать коричневым сахаром.

Источник

Похожие рецепты

Морковно финиковое печенье дуэтИнгредиенты: морковь - 1 шт., мука - 150 г, подсолнечное масло - 50 мл, вода - 100 мл, финики - 50 г, сахар - 2 ст. л., соль - 2 ч. л., сода - 1 ч. л., уксус - 2 ч. л., корица молотая - 2 ст. л.Количество сахара регулируем по своему вкусу. Можно сахар замерить медом. Морковь трем на крупной терке. Из фиников удаляем кости и мелко нарезаем. Смешиваем с сахаром, корицей, солью, содой, уксусном, мукой, маслом и водой. Получаем вот такую кашицу. Рукам...

Песочное печенье с апельсином и шалфеемИнгредиенты: масло сливочное - 160 г, мука - 200 г, сыр джугас - 120 г, апельсиновая цедра - 1 г, шалфей - 1 веточка, соль - ч. л., сахарная пудра - 1 ч. л.Сливочное масло натрите на крупной терке, смешайте с мукой и перетрите руками в крошку. Добавьте мелко тертый сыр (2 ст. л. оставьте для украшения), мелко тертую цедру апельсина, 2-3 измельченных листика шалфея, соль и сахарную пудру. Замесите однородное эл...

Шоколадное печенье с чабрецом и апельсиномИнгредиенты: чабрец или тимьян нарезанный - 3 ч.л., сахар -50 г, шоколад молочный -150 г, мука пшеничная -250 г, мука рисовая -100 г, цедра 1-го апельсина, масло сливочное -200 гПросеять муку (рисовую и пшеничную) в миску, туда положить нарезанное кусочками сливочное масло, цедру , 2 ч.л. чабреца все это перетереть в крошку пальцами. Растопить шоколад, и вылить его в крошку +25г сахара, ножом немного перемешать, выложить на стол и ...

Творожное печенье ушки с апельсиномИнгредиенты: творог - 300 гр., яйцо - 1 шт., сахар - 80 гр., сливочное масло - 80 гр., мука - 250 гр., соль - 1 щепотка, сода - 1/2 ч.л (без горки), начинка: апельсин - 1 шт., банан - 1 шт., сахар - 50 гр. (или ), крахмал - 1-2 ст.л, ванилин.К творогу добавить соль, сахар, ванилин, масло, яйцо и погружным блендером превратить в однородную массу без комочков. Добавить половину муки и соду, размешать и добавляя оставшуюся муку, замесить тесто. Оно должно быть мягким, не перенасыщенным мукой, поэт...