Печенье глаза цвета whisky

Количество персон: 30

Ингредиенты

мука 400 гр.
крахмал 50 гр.
яйцо
соль
сахар 200 гр.
масло сливочн. 225 гр.
сливки 30% 125 мл.
мёд 75 гр.
виски 50 мл.
шоколад горький 50-80 гр.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Давайте попьём чайку,друзья,с этим вкусным печеньeм!
Угощаю!
Смешиваем муку с крахмалом,120 гр.сахара и солью,
добавляем мягкое сливочное масло и яйцо,
перемешиваем и заворачиваем тесто
в прозрачную фольгу в два ролла (2,5-3 см. в диам.).
Отправляем в холод на два часа.
затем вынимаем,нарезаем роллы толщиной 1-1,5 см.
и выкладываем на пергамент.
У меня получилось 30 штук.
В центре каждого печенья выдавливаем пальцем лунку,
(бортики должны оставаться целыми!).
Выпекаем в разогретой до 200° духовке
в течении 10-15 минут.
Вынимаем,печенье должно остыть.
Тем временем приготовим карамель:
карамелизируем оставшийся сахар,
добавим сливки,а затем мёд и виски,
проварим 5 минут и снимем с огня.
Заливаем карамель в лунки.
Растопим шоколад (в пакете)в горячей воде,
проколем дырочку
и украсим тонкой струйкой печенье,готово!
Оставляем застывать на час-полтора...
затем с чайком да под песенку Евы....,
нет,лучше Натальи Ветлицкой!вкусно!
Приятного чаепития!!!

Источник

Похожие рецепты

Пляцок совиные глазаИнгредиенты: яйцо - 4 шт., мука - 4 г, сахар - 4 г, сметана - 1 стакан, какао - 2 ст. л., сода - 1 шт., масло сливочное - 300 г, лимонная цедра - 1 шт., мак - стакана, шоколад черный горький - 100 г, сливки - 50 г, бисквит - по вкусу, ромовая эссенция - 1 гМак залить 2/3 стаканами воды и проварить 10-15 мин. на небольшом огне до выпаривания жидкости, затем мак слегка охладить и измельчить в блендере. Испечь два белых бисквита, для чего на каждый пласт растереть по два желтка с 2 ст.ложками сахара, два белка в...

Линцские глазаИнгредиенты: Миндаль - 140 г, Сахарная пудра - 100 г, Пшеничная мука - 130 г, Молотая корица - чайной ложки, Соль - щепотка, Сливочное масло - 170 г, Яйцо куриное - 1 штука, Ванильная эссенция - чайной ложки, Малиновый джем - 150 гРазогреть духовку до 180 градусов. На противень выложить миндаль и подсушить его в духовке в течение 8-10 минут. Затем достать и дать ему остыть, измельчить блендере. Смешать муку, сахар, корицу и соль. Добавить размягченное масло и перемешать до состояния ...

Торт твои глаза цвета неба на др супругаИнгредиенты: белый бисквит: яйца — 6 шт. (средние), сахар — 180 гр, мука — 180 гр, ........, шоколадный бисквит на кипятке: мука — 2 ст., ст. - 200 мл., сахар — 2 ст., яйца — 2 шт, сода — 1,5 ч.л., разрыхлитель — 1,5 ч.л., какао — 6 ст.л. с горкой, молоко — 1 ст., ванилин — 1 пакетик, растительное масло — 1/2 ст., вода (кипяток) — 1 ст., ........., пропитка: вода — 130 гр, сахар — 120 мл., ........, крем: творожный сыр (типа альметте, карат) — 500 гр, сливочное масло — 100 гр, сахарная пудра — 50-80 гр, ........., голубой крем: сливочное масло — 180 гр, сгущенное молоко — 1 банка, гелевый краситель — на ваше усмотрение, ........., глазурь: шоколад (70%) — 90 гр, ........, украшение: шоколад — 30 гр, сахарная посыпка, ........, сливочное масло и мука для смазывания формы1. БЕЛЫЙ БИСКВИТ. Более подробное описание данного бисквита я уже приводила http://www.koolinar.ru/recipe/view/119957 Яйца взбиваем с сахаром (я не отделяла белки от желтков), до получения пышной белой массы. Просеять муку и аккуратно ввести в яичную массу....

Печенье бычьи глаза ochsenaugenИнгредиенты: мука, сахар, яйцо, соль, масло, мармелад, сахарная пудра500 г муки 3 п. ванильного сахара 1 яйцо (маленькое) 150 г сахара 1 щеп. соли 250 г масла (не маргарина) 1 ст. мармелада красной смородины Сахарная пудра Масло зараннее вынуть из холодильника, чтоб оно стало мягким. Духовку разогреть до 180 С. Масло, сахарн...