Линцские глаза

Время приготовления: 240 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Миндаль - 140 г
Сахарная пудра - 100 г
Пшеничная мука - 130 г
Молотая корица - чайной ложки
Соль - щепотка
Сливочное масло - 170 г
Яйцо куриное - 1 штука
Ванильная эссенция - чайной ложки
Малиновый джем - 150 г

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180 градусов. На противень выложить миндаль и подсушить его в духовке в течение 8-10 минут. Затем достать и дать ему остыть, измельчить блендере.
Смешать муку, сахар, корицу и соль. Добавить размягченное масло и перемешать до состояния крошки. Добавить яйцо, ванильную эссенцию и молотый миндаль. Замесить тесто, упаковать его в пленку и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной 6 мм. Вырезать печенья при помощи формы для печенья диаметром около 7 см. Выложить на противень, застеленный пергаментом. У половины печений вырезать дырочки в центре при помощи меньших формочек.
Выпекать печенье при той же температуре около 12 минут, края печенья должны зарумяниться. Дать готовому печенью полностью остыть.
Печенья с дырочками посыпать сахарной пудрой. Цельное печенье намазать джемом оставляя в центре печенья больше джема, чем по краям, сверху положить присыпанное пудрой дырявое печенье.

Источник

Похожие рецепты

Пляцок совиные глазаИнгредиенты: яйцо - 4 шт., мука - 4 г, сахар - 4 г, сметана - 1 стакан, какао - 2 ст. л., сода - 1 шт., масло сливочное - 300 г, лимонная цедра - 1 шт., мак - стакана, шоколад черный горький - 100 г, сливки - 50 г, бисквит - по вкусу, ромовая эссенция - 1 гМак залить 2/3 стаканами воды и проварить 10-15 мин. на небольшом огне до выпаривания жидкости, затем мак слегка охладить и измельчить в блендере. Испечь два белых бисквита, для чего на каждый пласт растереть по два желтка с 2 ст.ложками сахара, два белка в...

Зразы глаза драконаИнгредиенты: фарш свинной: 500гр., белый хлеб или сухари: 200гр., чеснок,лук,перец молотый,чёрный., яйцо:4шт.Рецепт: Фарш свинной или говяжий 500гр.,белые сухари (200гр.)замочить в молоке, и пропустить через мясорубку вместе с луком( 1шт.) и чесноком (3-4зубчика), добавить перец чёрный молотый и соль. Фарш вымесить и разделить на несколько одинаковых частей. В каж...

Торт глаза царицыИнгредиенты: Белок яичный - 6 шт, Сахар - 300 г, Крахмал - 100 г, Уксус - 1 ст. л., Масло растительное - 50 г, Желток яичный - 6 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 6 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Какао-порошок - 2 ст. л., Масло растительное - 50 мл, Молоко - 350 мл, Пудинг ванильный - 1 пач., Ванильный сахар - 1 пакет., Масло сливочное - 350 г, Желе (зеленого цвета) - 2 пач., Зефир (в шоколаде) - 400 г, Вода - 350 млРазмер формы 24х28 см. Для белого теста взбить 6 белков c щепоткой соли до крепких пиков, небольшими порциями засыпать 300 гр. сахара, взбить. Добавить растительное масло, уксус, крахмал и аккуратно вымешать. Для темного теста взбить 6 желтков и 2 яйца с 6 ...

Запеченные глаза дракулыИнгредиенты: Мясо – 400 г (можно заменить на готовый фарш), Лук – 2 головки, Пшеничный хлеб – один маленький кусочек, Молоко – 70 мл, Соль, Пол сырого яйца, 3 вареных яйца, Майонез – 100 г, Маслины, Растительное масло для смазывания формыДля начала вам необходимо приготовить фарш. Для этого сырое мясо перекрутите через мясорубку, затем добавьте размоченный хлеб в молоке, лук, порезанный, на большие дольки и все это еще раз перекрутите. Затем добавьте немного соли и пол сырого яйца, все пере...