Печеночные оладьи с соусом из черники

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

куриная печень - 500 г
манная крупа ТМ «Националь» - 4 ст. л.
яйца куриные - 1 шт.
сметана - 2 ст. л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
черника замороженная - 2 ст. л.
мед - 1 ч. л.
мята - 3 листа
чеснок - 1 зубчик
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Рецепт приготовления

Подготовьте куриную печень, манную крупу ТМ «Националь», сметану, чеснок, яйцо, соль, перец и чеснок. Печень измельчите блендером. Добавьте манную крупу, сметану, чеснок, яйцо, соль и перец. Перемешайте и оставьте фарш на 15 минут, чтобы манка набухла. Приготовим соус. Возьмем размороженную чернику, мяту, соль, перец, чеснок и мед. В сотейнике подогреем чернику и мед. Добавим мяту, чеснок, соль и перец. Проварим соус на плите в течение 10 минут. Соус готов. Манка хорошо набухла. Жарим печеночные оладьи в разогретом оливковом масле. Оладьи и соус готовы. Собираем блюдо. Для одной порции уложите 4 печеночных оладья друг на друга и скрепите шпажкой. Полейте черничным соусом. Можно подавать. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Печеночные оладьи с сюрпризомИнгредиенты: Крупа гречневая - 3 пакет., Печень куриная - 500 г, Яйцо куриное - 1 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Крупа манная - 5 ст. л., Помидор - 2 шт, Сыр колбасный - 150 г, Масло растительное (для жарки)В кипящую воду положить гречку от "Мистраль" и варить 25-30 минут В это время измельчить в блендере печень, лук, морковь Добавить яйцо, соль, специи по вкусу и манку. Хорошо перемешать Нарезать помидоры и сыр На нагретую сковороду с растительным м...

Печеночные оладьи с кунжутомИнгредиенты: Печень индюшиная (можно любую) - 500 г, Лук репчатый (небольшая луковица) - 1 шт, Картофель (небольшие картофелены) - 2 шт, Кунжут - 2 ст. л., Батон - 2 ломт., Соль (по-вкусу) - 1 ч. л., Перец черный (по-вкусу) - 1 ч. л., Специи (любые, по-вкусу) - 1 ч. л., Масло сливочное - 20 г, Масло растительное - 3 ст. л.Вскипятить воду для риса, добавить соль и опустить в нее пакетики риса. Поставить таймер на 30 мин. Пока закипает вода, подготовить продукты для оладий. Печень, лук, картофель и хлеб пропустить через мясорубку, приправить солью и специями, добавить кунжут. ...

Печеночные оладьи по дюкануИнгредиенты: Печень говяжья - 400 г, Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Яйцо - 1 шт., Овсяные отруби - 2,5 ст.л., Масло оливковое - 2 ст.л., Соль - 1 ч.л.Диета Дюкана состоит из нескольких этапов. Для тех, кто прошел первый, нелегкий этап, дальше разрешается добавить овощи в свой рацион. Овощи, обязательно не содержащие крахмал. Поэтому приготовить вкусные печеночные оладьи уже легче - используя лук и морков...

Печеночные оладьи по ростовскиИнгредиенты: печень куриная - 800 граммов, крупа манная - 2 ст. ложки, мука пшеничная - 2 ст. ложки, яйца - 2 штуки, масло оливковое - 100 миллилитровПечень помыть и перемолоть на мясорубке. Я обычно молю на мелкой дырочке. Добавить яйца, муку, манку, специи. Все тщательно перемешать до однородной консистенции. Жарить с обоих сторон на медленном огне, на любом масле. Подавать как в горячем виде, так и в ...