Печеночные котлетки подкова на счастье

Ингредиенты

5оо гр. печени говяжьей
1 яйцо
1 луковица
1 сырая картофелина
5 ст.л. французских сушеных трав
сольи и перц о вкусу
любое растительное масло-3 ст.л.

Рецепт приготовления

Печень опустить в кипяток подсоленный одним куском и проварить 5 минут.
Обдать холодной водой и снять пленку.
Очистить лук и картофель и вместе с печенью пропустить через мелкую сетку мясорубки,добавить яйцо,соль и перец ,хорошенько вымешать.Разделить на шарики(у меня получается 6 штук),шарики расплющить и вложить по 1 ч л трав.
Сформировать колбаску,с сужающимися кончиками и загнуть полумесяцем.
Противень смазать растительным маслом и выложить на противень все подковки.
Посыпать сверху травами и поставить в нагретую духовку до 160 гр.на 20 минут.

Источник

Похожие рецепты

Котлетки рыбные емелино счастьеИнгредиенты: Щука (речная) - 1 шт, Сало (домашнее, соленое) - 500 г, Лук репчатый - 500 г, Масло растительное - 150 г, Молоко - 150 мл, Булка - 2 ломт., Яйцо куриное - 2 шт, Специи (для рыбы) - 2 ч. л., Соль, Перец черный (молотый), Мука пшеничная|МукаЩуку освободить от костей, лук порезать крупно, сало соленое нарезать кусками - все перекрутить через мясорубку (пропорции 1:1:1). Конечно, свежевыловленный кижуч камчатский, в тех же пропорциях перекрученный для фарша, тоже хорош. Но у нас в Сибири только ...

Черносмородиновый пирог подкова на счастьеИнгредиенты: для теста: молоко-1/2 ст., мука 1,5 ст., сливочное масло-2 т.л., сахар-1 ст.л., соль-1/2 ч.л., сухие дрожжи-1 ч.л., для начинки: свежезамороженная черная смородина-200 г, сахар мелкий нерафинированный тростниковый мистраль-6 ч.л.Для теста в теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и оставить на 10 минут. Добавить к полученной опаре растопленное сливочное масло, соль, муку и вымесить тесто.Тесто поставить в теплое место расстояться на 25-30 минут. Подошедшее тесто раскатать в...

Праздничный торт подкова на счастьеИнгредиенты: 1 ст. кефира, 1 ст. сахара, 1 большое или 2 маленьких яйца, 1 ст.л. меда ОБЯЗАТЕЛЬНО искусственного, 1 ч.л. без горки соды, 2 ст.л. какао с горкой, мука 1.5 ст., пакетик маршмелоу, 1 ст.л. молока или сливочного масла., 1 яйцо, 1\2 ст. сахара, 1 ст. молока, 1 д.л. муки.Для приготовления торта "Подкова" в домашних условиях в миске смешивайте кефир, соду, яйца, сахар, мед. Мед иногда засахаривается, но это не беда. К перемешанным продуктам добавляйте какао. Перемешивайте и добавляйте муку в два приема. Вот такое т...

Фигурные печеночные котлеткиИнгредиенты: печень говяжья - 300 граммов, сало свиное - 100 граммов, лук репчатый - 100 граммов, яйца - 1 штука, мука пшеничная - 3 ст. ложки, молоко - 200 граммов, масло оливковое - 50 граммовНаверное многие мамам знакома проблема накормить ребенка блюдом из печени. Говяжья печень действительно имеет специфический вкус и запах, но при этом, она остается невероятно полезной и необходимой в рационе детей, так как содержит такие полезные вещества, ...