Песочное пирожное банкоко

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Сахар - 100 гр
Яйца - 1 шт.
Сливочное масло - 80 гр
Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
Мука (можно 200) - 150 гр
Соль (щепотка) - по вкусу
Бананы (можно 3) - 2 шт.
Кокосовая стружка - 180 гр
Яйца - 2 шт.
Сахар - 70 гр
Молоко (немного) - 50 мл
Ванилин (можно ванильный сахар) - 10 гр

Рецепт приготовления

Недавно я нашла этот рецепт на просторах сети и решила приготовить. Теперь спешу поделиться им с вами, потому как это божественно вкусно! Растопим сливочное масло и смешаем его с яйцом и сахаром. Просеим муку, добавим в нее разрыхлитель и щепотку соли и перемешаем. Теперь постепенно добавляем муку в яичную смесь и быстро замешиваем тесто. Готовое тесто очень мягкое и не липнет рукам, напоминает песочное тесто. Много муки в него добавлять не нужно, так же не нужно его долго месить. Теперь раскатаем наше тесто в прямоугольник толщиной около 5-7 мм и выложим на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую до 170-180 градусов духовку всего на 10-12 минут. А пока приготовим начинку. Кокосовую стружку смешаем с яйцами, добавим сахар и ванилин. Если масса получается слишком густая и сухая, то добавьте немного молока - по одной ложке (масса не должна получиться жидкой). Очищаем бананы и нарезае кружочками толщиной около 5 мм. Достаем готовый корж из духовки и, пока не остыл, выкладываем на него банановые кружочки, слегка вдавливая их в тесто. Берем нашу кокосовую массу и выкладываем ее поверх бананов, стараясь закрыть полностью весь корж. Отправляем в духовку еще на 20-25 минут. Готовый корж необходимо будет остудить и нарезать на пирожные любой формы. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Песочное пирожное с тыквенным кремомИнгредиенты: Песочное пирожное с тыквенным кремом., Кружки для основы: 60 гр. овсяных хлопьев, 50 гр. цельнозерновой муки, 30 гр. грецких орехов, 60-70 мл воды, 1 стол. ложка меда (лично я не добавляю), Корица, Ванилин., Тыквенный крем, 150 гр. запеченной тыквы, 100 гр. творога, Сок половины небольшого апельсина, 1 стол. ложка молока.Хлопья вместе с орехами измельчить в муку в блендере или кофемолке. Смешать муку с овсянкой и орехами и ванилином. Добавить мед и постепенно ввести воду, замешивая эластичное тесто. Раскатать как можно тоньше на бумаге для выпечки. Вырезать формочкой кружоч...

Песочное пирожное таежная недотрогаИнгредиенты: Масло сливочное - 120 г, Сахар (мелкий ТМ Мистраль ) - 2 ст. л., Желток яичный - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука (250 мл) - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Облепиха (стакан) - 250 мл, Сахар коричневый (демерара Мистраль ) - 200 мл, Крахмал кукурузный - 1 ч. л., Желток яичный - 2 шт, Масло сливочное - 60 г, Шоколад белый - 50 г, Сахарная пудра - 5 ч. л., Сок лимонный (может- чуть больше) - 1 ст. л., Печенье (крошки шоколадного печенья для обсыпки) - по вкусу, Брусника (для украшения) - по вкусуПросеянную с разрыхлителем муку смешать с кедровой мучкой (или молотыми кедровыми орехами). Добавить сахар – мелкий ТМ «Мистраль» тут очень хорош – холодное масло кусочками и быстро порубить в крошку. Я готовлю песочное тесто всегда в комбайне. Добавить яйц...

Песочное пирожное бермудский треугольникИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3.5 стак., Маргарин - 250 г, Сахар - 500 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Желток яичный - 2 шт, Майонез - 2 ст. л., Соль - 1 щепот., Варенье - 0.5 л, Тыква - 400 г, Цедра апельсина - 1 ч. л., Белок яичный - 4 шт, Кислота лимонная - 1 щепот., Крахмал - 4 ст. л.Приготовим тесто. Муку,150 гр сахара и маргарин с разрыхлителем хорошо перетереть в крошку, добавить желтки и майонез. Возможно кто-то захочет добавить сметану, проблем не будет. Я песочное тесто готовлю исключительно с майонезом. Замесить тесто, завернуть ...

Белково песочное пирожное ностальгияИнгредиенты: песочное тесто: 200 гр. муки, 100 гр. сл.масла, 40 гр. сахара, 2 желтка, 1/4 ч.л. ванили, цедра 1/2 лимона/апельсина/, щепотка соли., безе: 2 белка, 6 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки(без горки), 75 гр. миндаля., шоколад куверт.Тесто: Масло натереть на крупную тёрку.смешать с мукой в крошку.я делаю это руками.Добавить в крошку цедру. Желтки слегка взбить с сахаром.Добавить ваниль и соль и соединив с крошкой из муки и масла.Замесить тесто.Накрыть пищевой плёнкой и отправить на 30 м...