Персиковая манная каша с ломтиками сливы в сиропе

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Манная крупа - 80 г
Молоко - 280 мл
Сахар - стакана
Молотая корица - 0,17 чайной ложки
Молотый имбирь - 0,17 чайной ложки
Персиковое пюре - 110 мл
Красное сладкое вино - чайной ложки
Сливы - 1 штука

Рецепт приготовления

Налейте в сотейник 100 мл воды, добавьте 1/4 стакана сахара и молотую корицу. Поставьте на средний огонь, варите до растворения сахара. Разрежьте сливу пополам, удалите косточку и бросьте половинки в кипящий сироп срезом вниз. Добавьте вино и уварите сироп на среднем огне до сильной густоты и полного выпаривания жидкости. Снимите с огня.
Параллельно с этим соедините в другом сотейнике молоко, имбирь и 1 столовую ложку сахара. Поставьте на огонь, доведите до кипения, аккуратной струйкой всыпьте манную крупу и варите на среднем огне при постоянном помешивании до сильного загустения — каша должна проворачиваться ложкой, но с усилием. Снимите с огня, добавьте персиковое пюре, перемешайте. Верните на огонь и варите при постоянном перемешивании до загустения еще раз. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять минуту.
Переложите кашу на подогретую тарелку, сверху украсьте половинками сливы и залейте все сиропом. Сразу подавайте.

Источник

Похожие рецепты

Грушевая манная каша с крошкой марципана и грушей в сиропеИнгредиенты: Манная крупа - 160 г, Молоко - 400 мл, Сахар - 2 столовые ложки, Молотая корица - чайной ложки, Молотый имбирь - чайной ложки, Груши конференц - 1 штука, Грушевое пюре - 200 г, Тростниковый сахар - стакана, Марципан - 35 г, Лимонный сок - 2 чайные ложкиДля отварных груш в сиропе соедините в сотейнике 100 мл воды, 1/4 стакана тростникового сахара, по 1/4 чайной ложки молотых корицы и имбиря, поставьте на огонь и варите до растворения сахара. Разрежьте грушу пополам, очистите от косточек, грубой центральных...

Банановая манная каша с ломтиками манго в сиропеИнгредиенты: Манная крупа - 160 г, Молоко - 400 мл, Сахар - стакана, Банановое пюре - 200 г, Молотый имбирь - чайной ложки, Манго - 1 штука, Песочное печенье - 2 штукиРазрежьте спелый манго продольно, удалите кожуру и косточку. Порежьте мякоть на аккуратные тонкие дольки. В сковороде с толстым дном соедините 1/3 стакана сахара и 140 мл воды. Поставьте на средний огонь, добавьте щепотку молотого имбиря. Нагревайте до полн...

Каша манная детский мирИнгредиенты: Крупа манная (ложки с горкой) - 4 ст. л., Молоко - 500 мл, Сахар (по вкусу), Соль (на кончике ножа), Шоколад темный (растопить на водяной бане)Приготовить желе - у меня готовое в пакетике. Но жидкости брала меньше, чем написано на упаковке, почти вдвое. Если самим варить - то на два стакана сока любого желатина взять 2 ст ложки, предварительно его замочить в части того же сока. Разлить по порционн...

Сливы настоянные в чаевом сиропеИнгредиенты: Чёрный чай, сахар, кардамон, анис, ваниль, сливыИнгредиенты: 3 пакетика хорошего чёрного чая, 3/ 4 стакана сахара, 6 зёрен кардамона, 1 звёздочка аниса, 1 стручёк ванили, 15 слив *Сахар всегда добавляйте по вкусу. Как всегда мне привезли с юга с огорода масенькие, местами страшненькие сливки. Просто как ...