Перевёрнутый пирог с черной смородиной

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Яйцо куриное (В тесто) - 2 шт
Крахмал (В начинку) - 3 ч. л.
Ягода (Любая) - 300 г
Масло сливочное (В начинка) - 15 г
Мука пшеничная|Мука - 3/4 стак.
Разрыхлитель теста - 1 пач.
Ваниль (Тесто) - 1 шт

Рецепт приготовления

Яйца, сахар 1/4 стакана, разрыхлитель и ванилин взбиваем миксером
К полученной массе добавляем муку и вымешиваем тесто
На плиту ставим форму для запекания небольшого диаметра, так как теста не так много, кладем масло и сахар 1/3 стакана
Когда сахар начнет карамелизироваться выложить замороженую ягоду и отключить плитку. Сверху ягоду посыпать крахмалом через сито, и помешивать 1 минуту.
Сверху на ягоды вылить тесто и в предварительно разогретую духовку до 180 градусов отправить пирог на 20-30 минут. Подготовить сразу тарелку с бортами для нашего пирога, чтобы сок не вытекал.
Готовый пирог сразу переворачиваем в горячем виде на тарелку. Бережем руки, так как сироп горячий, но иначе пирог в остывшем виде не перевернется.
Кушать подано! Употреблять лучше в холодным виде.

Источник

Похожие рецепты

Пирог перевёртыш с чёрной смородиной из микроволновкиИнгредиенты: 3 яйца, 200 гр.сахара, 3 ложки сметаны, 150 гр.муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, НАЧИНКА: 1 стакан смородины, 20 гр.сл.масла, 75 гр.сахараДля теста всё смешать и взбить миксером. В форму (у меня силиконовая)на дно выложить или натереть сл.масло,сверху высыпать смородину,присыпать сахаром. Тесто вылить сверху на ягоду. Я запекала в микроволновке 12 мин при мощности 850. Когда пирог остынет,пер...

Пряный тыквенный пирог с черной смородинойИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 200 г, Масло растительное - 125 мл, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Соль - 1 щепот., Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л., Корица - 1 ч. л., Кардамон - 1/6 ч. л., Смородина черная (замороженная) - 300 гЯйца взбить с сахаром до светлой, пышной массы. Добавить растительное масло и тыквенное пюре. Еще раз хорошо перемешать. В отдельной мисочке соединить муку, разрыхлитель теста, щепотку соли и специи - корицу и кардамон (количество специй в тесте регулируйте...

Постный пирог с клубникой и чёрной смородинойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 350 г, Сахар коричневый (торговой марки "Мистраль") - 250 г, Клубника (замороженная) - 200 г, Смородина черная (замороженная) - 200 г, Масло растительное - 1 стак., Корица - 1 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ст. л., Соль (щепотка), Сахарная пудра (для посыпки пирога.) - 50 гУберите растительное масло в морозильник. Оно должно загустеть. Я убрала его на ночь. Засыпьте клубнику и смородину сахаром. Лучше использовать коричневый сахар, он придаст легкий карамельный привкус. Поставте кастрюльку на огонь, влейте 0,5 стакана воды, з...

Постный кофейный пирог с черной смородинойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (в/с. просеянная) - 350 г, Сахар (коричневый "Мистраль") - 100 г, Вода - 300 мл, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сода - 0,5 ч. л., Кислота лимонная - 1 ч. л., Ванилин - 1 ч. л., Кофе растворимый - 3 ч. л., Соль - 1/3 ч. л., Смородина черная (свежая, протёртая с сахаром)Ингредиенты для пирога - мука, сахар, кофе, смородина, сода, соль, разрыхлитель, лимонная кислота, ванилин, масло, вода. В миску просеять муку, положить сахар, ванилин, соль, разрыхлитель, соду, лимонную кислоту и кофе. Сухие ингредиенты перемешать и налит...