Перевёрнутый ананасовый кекс

Время приготовления: 55 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Сливочное масло 100 Грамм
Мука пшеничная 240 Грамм
Сахар белый 200 Грамм
Простокваша 200 Миллилитров
Яйцо 2 Штуки
Коктейльная вишня 13 Штук
Сахар коричневый светлый 45 Грамм
Сахар коричневый тёмный 45 Грамм
Ананас консервированный кольцами 7 Штук
Сода 1 Чайная ложка
Соль 0,5 Чайных ложки

Рецепт приготовления

Посмотрите, как приготовить перевёрнутый ананасовый кекс. Идея такова, что сначала мы выложим слой из фруктов, зальём его тестом, а при подаче нижняя красивая часть окажется сверху. Помимо необычного внешнего вида, у вас получится сочная мягкая текстура, а само создание изделия отнимет у вас минимум сил.
1. Расплавьте половину масла. Смажьте им дно круглой формы для выпечки.
2. Затем рассыпьте комочками коричневый сахар.
3. Далее выложите ананас кольцами, а в пустые места — половинки вишенок.
4. Теперь сделайте тесто. Перемешайте соду с мукой, солью и белым сахаром. Потом влейте простоквашу, оставшееся масло (предварительно расплавьте) и яйца. Ещё раз перемешайте.
5. После этого влейте тесто на ананасы и разровняйте его.
6. Запекайте кекс 35 минут в духовке при 180 градусах. Остудите его 10 минут, потом переверните, вытащив из формы, и подавайте. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Перевернутый вишнево ананасовый пирогИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сахар - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Ванилин - 1 щепот., Разрыхлитель теста (без горки) - 1 ч. л., Сироп ананасовый - 2 ст. л., Масло сливочное - 50 г, Сахар - 50 гДля теста мягкое сливочное масло взбить с сахаром, по одному добавить яйца, продолжая взбивать. После этого добавить сироп, разрыхлитель, ванилин, муку, перемешать до однородности. В круглой форме растворить сливочное масло, добавить сахар, помешивая готови...

Перевернутый яблочный кекс в мультиваркеИнгредиенты: Масло сливочное - 90 г, Яблоко - 300 г, Сахар - 120 г, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Сода (без горки) - 1 ч. л., Корица (молотая) - 0,5 ч. л., Орех мускатный (щепотка), Гвоздика (щепотка), Яйцо куриное - 2 шт, Джем (яблочный) - 150 г, Соль (щепотка)Каждое яблоко разрезать на 8 долек и удалить сердцевину В чаше МВ выбираем программу "Выпечка" (или Поджаривание, Жарка), выставляем время 25 мин. Растапливаем половину сливочного масла, добавляем порезанные яблоки и 50 г сахара. Обжариваем яблоки...

Перевернутый сливочно кокосовый кекс с клубникойИнгредиенты: 150 гр. муки в/с, 30 гр. кокосовой стружки (в оригинале - молотого миндаля), 3 яйца, 180 гр. сахара, 150 гр. сливок для взбивания 33%, 400 гр. клубники, 1 ч.л. крахмала, форма диаметром 23-25смРазогреть духовку до 180*С. Форму смазать сливочным маслом и посыпать коричневым сахаром. Клубнику перебрать, оборвать плодоножки, нарезать ее пластинками. Выложить клубнику в форму так, чтобы на дне лежали самые красивые кусочки, а второй и третий слой ...

Перевернутый кекс с ревенем и миндалемИнгредиенты: Сахар - 120 гр, Мука - 100 гр, Миндаль (молотый) - 60 гр, Сливочное масло - 50 гр, Яйца - 4 шт., Ванильный сахар - 1 чайн.л., Разрыхлитель - 0.25 чайн.л., Сахар - 110 гр, Ревень - 500 грНачинка. Для приготовления начинки нам понадобится: ревень и сахар. Ревень вымыть, обсушить, очистить и нарезать полосками, равными по длине форме для выпечки (у меня специальная форма для кекса). Нарезанный ревень положить в большую сковороду, посыпать 60 ...