Пельмешки камчатские

Количество персон: 30

Ингредиенты

мука - 250 г
вода - 150 мл
яйцо - 2 шт.
форель филе - 400 г
специи - 1 г

Рецепт приготовления

Муку просеять, добавить соль, 1 яйцо и воду сколько возьмет тесто. замесить и поставить в холодильник на 30 минут Филе рыбы мелко рубим ножом - так будет намного сочнее. Лук также мелко рубим. Смешиваем, добавляем соль перец по вкусу. И делаем пельмешки. Варить в слегка подсоленной воде с лавровым листом 7 минут. Перед подачей посыпать зеленью и положить кусочек сливочного масла.

Источник

Похожие рецепты

Пельмешки по таежномуИнгредиенты: Пельмени - 800 г, Печень говяжья - 300 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сметана (или сливки) - 100 г, СольПечень отчистить от пленок, мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке, лек мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить морковку и обжарить до полуготовности морковки. Добавить печенку и обжарить в течение минуты пом...

Пельмешки по dogsячьиИнгредиенты: Пельмени (любые) - 15 шт, МайонезНаливаем в кастрюлю воду, через 1 минуту засыпаем специи и приправы (количество по вкусу), после закипания засыпаем в воду пельмени, варим 15 минут, после этого выливаем пельмени вместе С БУЛЬОНОМ в тарелку, заливаем майонезом. Ждем, пока остынут. ВОТ И ВСЕ...

Сокочинские камчатские пирожкиИнгредиенты: Картофель, творог, мука, печень куринаяТесто: Средние картофелины -3 штуки Нежирный творог -200 грамм Мука -200 грамм Яйцо -1 штука Соль -четверть чайной ложки Разрыхлитель -1 чайная ложка Сахар 1/2 столовой ложки Начинка: Может быть любая Очищенные и натертые яблоки 500 грамм Ягоды -250 грамм К...

Камчатские крабы запеченные в сливках с белыми грибамиИнгредиенты: укроп – 2 г, грибы белые свежие – 25 г, масло сливочное топленое – 15 г, масло растительное – 20 г, краб – 80 г, сливки жирностью 33% – 100 гБелые грибы очистить, промыть и обжарить на растительном масле с добавлением сливочного масла до золотистого цвета. Краб измельчить, смешать с обжаренными белыми грибами, добавить сливки, предварительно упаренные в 2 раза, заправить солью и перцем. Выложить...