Паэлья по студенчески

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Рис (1 стакан) - 200 г
Горошек зеленый (консервированный) - 1 бан.
Масло подсолнечное - 30 г
Вода - 2 стак.
Специи (для рыбы, шафран - для цвета)

Рецепт приготовления

Берем один стакан длиннозёрного риса, банку консервов (у меня в этот раз была сайра) и банку зелёного горошка.
Обжариваем рис до прозрачности в разогретом масле.
Потом заливаем двумя стаканами холодной воды, Добавляем специи по вкусу (я брала "Весеннюю зелень", приправу для рыбы и немного шафрана для придания рису желтизны).
На сильном огне доводим до кипения, затем накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума. Готовим 20 минут. Крышку не открываем и не подглядываем)))
В это время режем рыбу на маленькие кусочки (можно использовать и консервированных кальмаров, тоже очень вкусно получается).
Через 20 минут снимаем крышку и перемешиваем. Вода должна полностью выпариться, рис практически готов. Добавляем нашу рыбку...
... и горошек.
Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё 5 минут.
Накладываем в тарелку и наслаждаемся! ))) Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пицца по студенчески с пельменямиИнгредиенты: Замороженные пельмени - 20 штук, Тесто для пиццы - 400 г, Томатный соус - 5 столовых ложек, Сыр - 250 г, Сметана - 2 столовые ложки, Петрушка - по вкусу, Укроп - по вкусуРаскатать из теста круг. Сделать бортик будущей пицце и выложить тесто на предварительно смазанную растительным или сливочным маслом фольгу, расстеленную на большом противне духовки, либо выложить тесто в соответствующую форму. Нагреть сковороду со сливочны...

Буррито по студенческиИнгредиенты: батон - 1 шт., моцарела - 100 гр, соус томатный (кетчуп) - 100 гр, мягкий сыр (например, гауда) - 100 гр, колбаса (любая) - 100 гр, помидор - 1шт, огурец маринованный - 100 гр, лук репчатый - 1шт, орегано - по желанию1. Подготовьте форму. Отрежьте верхнюю часть батона (примерно 1/3). Аккуратно вытащите мякоть. 2. Нарежьте овощи, колбасу и сыры, любыми дольками, но лучше равномерными, так приятнее. 3. Подготовленный батон смажьте томатным соусом, и слоями выложите все, ч...

Эконом картошка по студенческиИнгредиенты: картошка 1 кг, кетчуп, майонез по 50 г, масло для жарки, сольКартошку порезать,полить кетчонезом,перемешать,запечь. Все подробности смотрите в мини-видео!

Пахлава по студенческиИнгредиенты: тесто: мука - 0,5 кг, яйца - 1 шт, маргарин 75гр, соль - щепотка, ванильная эссенция, сливки 1-2 стол. ложки, кефир(молоко) - 2/3 ст., дрожжи - 0,5 чайн. ложки, начинка: орехи грецкие - 250 гр., сахар - 250 гр., изюм( замоченый в вине) 100 гр., сливочное масло 100-130 гр., сироп: сахар - 1 сакан, ванил. сахар - 1-2 пакетика, мед - 2 стол. ложки, вода - 1+1/3 сакана, дополнительно: слив масло 50 гр., желток - 1 шт., сливки - 1 стол. ложкаТетя привезла гостинец - грецкие орехи. Они сами по себе очень вкусные, но захотелось чего-нибудь необычного. Вот я и решила приготовить пахлаву, так как на стипендию шафрана и сливочного масла не накупишь, предлагаю Вам свой эконом - рецепт пахлавы. Должна...