Пасхальные зайцы кролики из пряничного теста

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

100 мл. сливок( у меня 20%)
3 ст.л. какао
1 яйцо
180 гр. коричневого сахара
3 ст.л. мёда
100 гр. сливочного масла
2 ст. ( объёмом 200 мл. ) муки
2 ч.л. разрыхлителя
для глазури:
2 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. сока лимона

Рецепт приготовления

В разогретые сливки всыпаем какао-порошок и тщательно перемешиваем.
Соединяем( я взбила блендером) сахар, мёд, яйцо и масло.
Добавляем к этой массе какао со сливками.
Теперь постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем (сразу всю не сыпем, возможно понадобится меньше муки).
Вымешиваем гладкое эластичное тесто, которое заворичиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 мин.
Через 30 минут достаём, скатываем в толстый валик, который нарезаем на кусочки по 1,5 см. толщиной.
Разогреваем духовку до 200С
Каждый кусочек раскатываем( руками) в лепёшку, которой придаём форму братца-кролика.
Укладываем пряники на противень, выстланный пергаментом и выпекаем в течении 15 мин.
Для глазури смешиваем пудру с соком и наносим контур пряничков. я же покрыла тонким слоем поверхность каждого пряничка, а контур сделала гелевым карандашом для тортов ;).
Со светлым праздником ПАСХИ, Вас!

Источник

Похожие рецепты

Пасхальные зайцы в темно синем лесуИнгредиенты: яичные желтки - 1 шт., молоко - 1 ст. л., мука - 250 г, миндальная мука - 2 ст. л., яйцо - 1 шт., молоко - 4 ст. л., масло растительное - 4 ст. л., разрыхлитель - 3 ч. л., творог обезжиренный - 125 г, соль - 1 ч. л., изюм - 6 шт., миндаль - 6 шт.Миндаль для украшения бланшируем в течение нескольких минут, сливаем воду, освобождаем от кожицы и делим вдоль на две равные части. Все ингредиенты для теста смешать до однородности, при этом муку смешать с разрыхлителем и миндальной крошкой и только потом ...

Творожно дрожжевые пасхальные зайцыИнгредиенты: 250-300 г муки, 125 мл молока, 10 г свежих дрожжей (3 г быстродействующих), 1 желток, 2 ст.л. сахара, 50 г растопленного сливочного масла, 100 г творога, 0,5 ч.л. соли, Дополнительно: 1 желток, 1 ч.л. молока, 1 ч.л. ванильной сахарной пудры, шоколадные капли или тёмный изюмДрожжи растереть с 0,5 ст.л. сахара и залить тёплым молоком и размешать до полного растворения дрожжей. В большую миску протереть через сито творог. Смешать творог с оставшимся сахаром, желтком, маслом и солью. Запенившиеся дрожжи влить в творожную смесь. М...

Пасхальные зайцы фанкиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Желток яичный - 2 шт, Дрожжи (свежие) - 40 г, Сахар - 100 г, Молоко - 140 мл, Соль - 1 ч. л., Маргарин (в тесто) - 100 г, Яблоко (в начинку) - 2 шт, Изюм (в начинку) - 50 г, Сахарная пудра (для посыпки) - 100 гПриготовить дрожжевое тесто. Конечно, каждая хозяйка использует свои рецепты и я тоже пеку по-разному. Но пусть сегодня будет этот вариант. Дрожжи развести тёплым молоком (мл 100) с 1 ч. л. сахара, накрыть салфеткой и поставить на 10 минут в тёплое место. В...

Пасхальные зайцы и куличи детскиеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (белая, высшего сорта) - 6-7 стак., Яйцо куриное (в тесто-3, смазка, глазурь-1) - 4 шт, Дрожжи (свежие) - 50 г, Сахар - 1.3 стак., Молоко - 400 мл, Маргарин - 130 г, Соль, Сахарная пудра (+ сок лимона, глазурь), Изюм (по желанию)Первым делом готовим опару. Молоко нагреваем до 40 градусов, растворяем в нем дрожжи, добавляем к нему часть сахара, щепотку соли, вымешиваем со стаканом муки. Ставим в теплое место для брожения примерно на 1 час. Когда тесто "заработало", т.е. появились пу...