Пасхальные зайцы в темно синем лесу

Количество персон: 1

Ингредиенты

яичные желтки - 1 шт.
молоко - 1 ст. л.
мука - 250 г
миндальная мука - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
молоко - 4 ст. л.
масло растительное - 4 ст. л.
разрыхлитель - 3 ч. л.
творог обезжиренный - 125 г
соль - 1 ч. л.
изюм - 6 шт.
миндаль - 6 шт.

Рецепт приготовления

Миндаль для украшения бланшируем в течение нескольких минут, сливаем воду, освобождаем от кожицы и делим вдоль на две равные части. Все ингредиенты для теста смешать до однородности, при этом муку смешать с разрыхлителем и миндальной крошкой и только потом добавить к остальным ингредиентам. Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность. Разделить тесто на семь равных частей. Мы готовили двойную порцию. Духовку разогреваем до 200 градусов. Каждую из шести частей разделить на две части, при этом одна часть должна быть намного меньше другой. Скатать из всех двенадцати частей колобочки. На противень, выложенный пекарской бумагой, выложить маленький колобок и близко к нему - колобок побольше, так чтобы они едва касались друг друга. Седьмую часть теста делим на шесть частей, из каждой скатываем колбаску, которую делим на две части, это будут ушки, прикладываем ушки к меньшим колобкам, слегка прижимаем. Смазываем зайчиков смесью молока и желтка (мы еще делали кругленькие хвостики). Изюм делим на две части — глазки. Делаем зайчикам глазки, половинки миндаля вдавливаем в ушки. Ставим в духовку на 20 минут. Достаем из духовки, даем остыть на решетке. Вот они — наши зайки!!!

Источник

Похожие рецепты

Творожно дрожжевые пасхальные зайцыИнгредиенты: 250-300 г муки, 125 мл молока, 10 г свежих дрожжей (3 г быстродействующих), 1 желток, 2 ст.л. сахара, 50 г растопленного сливочного масла, 100 г творога, 0,5 ч.л. соли, Дополнительно: 1 желток, 1 ч.л. молока, 1 ч.л. ванильной сахарной пудры, шоколадные капли или тёмный изюмДрожжи растереть с 0,5 ст.л. сахара и залить тёплым молоком и размешать до полного растворения дрожжей. В большую миску протереть через сито творог. Смешать творог с оставшимся сахаром, желтком, маслом и солью. Запенившиеся дрожжи влить в творожную смесь. М...

Пасхальные зайцы фанкиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Желток яичный - 2 шт, Дрожжи (свежие) - 40 г, Сахар - 100 г, Молоко - 140 мл, Соль - 1 ч. л., Маргарин (в тесто) - 100 г, Яблоко (в начинку) - 2 шт, Изюм (в начинку) - 50 г, Сахарная пудра (для посыпки) - 100 гПриготовить дрожжевое тесто. Конечно, каждая хозяйка использует свои рецепты и я тоже пеку по-разному. Но пусть сегодня будет этот вариант. Дрожжи развести тёплым молоком (мл 100) с 1 ч. л. сахара, накрыть салфеткой и поставить на 10 минут в тёплое место. В...

Пасхальные зайцы и куличи детскиеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (белая, высшего сорта) - 6-7 стак., Яйцо куриное (в тесто-3, смазка, глазурь-1) - 4 шт, Дрожжи (свежие) - 50 г, Сахар - 1.3 стак., Молоко - 400 мл, Маргарин - 130 г, Соль, Сахарная пудра (+ сок лимона, глазурь), Изюм (по желанию)Первым делом готовим опару. Молоко нагреваем до 40 градусов, растворяем в нем дрожжи, добавляем к нему часть сахара, щепотку соли, вымешиваем со стаканом муки. Ставим в теплое место для брожения примерно на 1 час. Когда тесто "заработало", т.е. появились пу...

Пасхальные зайцы кролики из пряничного тестаИнгредиенты: 100 мл. сливок( у меня 20%), 3 ст.л. какао, 1 яйцо, 180 гр. коричневого сахара, 3 ст.л. мёда, 100 гр. сливочного масла, 2 ст. ( объёмом 200 мл. ) муки, 2 ч.л. разрыхлителя, для глазури: 2 ст.л. сахарной пудры, 2 ст.л. сока лимонаВ разогретые сливки всыпаем какао-порошок и тщательно перемешиваем. Соединяем( я взбила блендером) сахар, мёд, яйцо и масло. Добавляем к этой массе какао со сливками. Теперь постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем (сразу всю не сыпем, возможно...