Пасхальная запеканка губовник

Ингредиенты

Грибы (сухие белые) - 1 горст.
Шампиньоны - 100 г
Фарш мясной (свинина) - 600 г
Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л.
Сухари панировочные|Панировка - 1 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Лук зеленый - 1/3 пуч.
Укроп - 1/3 пуч.
Майоран (сухой) - 1 ч. л.
Тмин (молотый) - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зуб.
Яйцо перепелиное (сваренные вкрутую) - 6 шт

Рецепт приготовления

Сухие грибы замочить в воде на пару часов.
Слить воду с грибов. Отжать грибы от оставшейся воды и нарезать.
Шампиньоны почистить и произвольно нарезать.
Лук и укроп мелко нарезать.
В большой миске смешать фарш, грибы, шампиньоны, лук и укроп. Перемешать.
Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Добавить соль, майоран и тмин. Добавить яйцо, муку и панировочные сухари. Все хорошо перемешать.
Форму для кекса смазать подсолнечным маслом и присыпать панировочными сухарями.
Половину грибной массы выкладываем в форму. Выкладываем посередине охлажденные перепелиные яйца. Можно использовать и куриные, тогда их надо просто разрезать пополам.
Сверху выкладываем оставшийся грибной фарш.
Форму прикрыть фольгой и поставить в глубокий противень большего размера. Налить воды и запекать в разогретой духовке при 180гр 45 минут.
Снять фольгу с формы и допечь запеканку еще 15 минут или до готовности. Слегка остудить в форме. Перевернуть на блюдо.

Источник

Похожие рецепты

Пасхальная плесканкаИнгредиенты: творог 200 г, 1 яйцо, масло 100-50 г, сахар, сметана по вкусу, изюм 100 гберем творог добавляем белок затем масло сметану, сахар - по вкусу додайом изюм . Перемешать массу. Выкладываем в специальные формочки для запекания. Сверху желтком помазать плесканку. И кладем в печь или в духовку. Запекать так чтобы немного прирумянилася ...

Пасхальная фриттатаИнгредиенты: Сливочное масло - 20 г, Оливковое масло - 100 мл, Ягнячьи потроха - 400 г, Яйцо куриное - 10 штук, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусуПорезать на кусочки субпродукты. Разогреть большую сковородку с маслом. Обжарить сперва легкие, через несколько минут добавить сердце и потороха, в последнюю очередь положить печенку, посолить, поперчить. Взбить в миске яйца со щепоткой соли, вылить в сково...

Пасхальная шаурмаИнгредиенты: курица - 1 кг, смесь приправ для гриля - 30 г, соль, красная капуста - 0,5 шт, редиска - 200 г, огурец - 200 г, помидор - 200 г, лук - 2 шт, йогурт - 200 г, чеснок - 4 зуб, петрушка, сливово-томатный соус, лаваш - 6 шт1. Курицу замариновать с любимыми приправами, солью и растительным маслом. Брать лучше грудку и бедра. 2. Все овощи нарезать соломкой и полукольцами. 3. В йогурт добавить нарезанный мелко чеснок и петрушку, посолить по вкусу. 4. Мы использовали сливово-тома...

Пасхальная балканская запеканка из потроховИнгредиенты: 6 сваренных вкрутую яиц, 2 большие луковицы, 1 средний пучок черемши или 3–4 зубчика чеснока, 100 г зеленого лука, 100 г петрушки, 100 г укропа, оливковое масло, 5 яиц, сливочное масло, вкусные панировочные сухари, соль, свежемолотый черный перецЯйца очистите. Обработайте потроха, убрав все пленки, лишний жир и протоки. Сварите потроха в кипящей подсоленной воде, 20 мин. Затем порубите их ножом или проверните через мясорубку с крупной решеткой. Мелко нарежьте лук и отдельно порубите не слишком мелк...