Паста с лисичками фетой и печеным перцем

Количество персон: 1

Ингредиенты

паста бантики 200-300 гр
грибы лисички 500 гр
2 луковицы
2 сладких перца
сметана 100 гр
сыр фета 100 гр
соль, перец

Рецепт приготовления

Отварить лисички минут 20, затем обжарить их с луком. Посолить и добавить сметану, потушить в сметане пару минут. Отварить пасту до полуготовности (аль денте) в подсоленной воде. Воду слить. Соединить пасту с грибами. Добавить немного измельченной феты, перемешать. Дать постоять пару минут. Сладкий перец выложить на противень слегка смазанный оливковым маслом и поставить в духовку под гриль минут на 20. Периодически переворачивать. Достать перец из духовки, переложить его в кастрюльку и накрыть крышкой. Дать постоять перцу минут 5-10. Затем снять с перца кожицу и удалить плодоножку. Порезать перец полосочками, слегка присолить и сбрызнуть соком лимона. На тарелки выложить пасту с грибами. Сверху украсить печеным перцем. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Брускета с фетой и печеным перцемИнгредиенты: Багет, Фета, Сладкий перец (лучше разных цветов), Базилик свежийПерец помыть, запечь в духовке при температуре 200-220С, до появления подпалин, минут 20-30. Затем переложить в кастрюлю, накрыть крышкой и оставить минут на 10, после чего снять кожицу и очистить от семян, нарезать произвольно. Багет по возможности тонко н...

Паста с фундуком фетой и сладким перцемИнгредиенты: пенне - 200 г, фета - 150 г, подсушенный фундук - 1 горсть, небольшой пучок петрушки - 1 шт., соль морская - 1 ч. л., перец сладкий красный - 2 шт., помидоры вяленые в масле - 7 шт., лук-шалот - 1 шт., чеснок - 3 зубчика, оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.Пенне отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить и сохранить, а макароны вернуть в кастрюлю. Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать небольшими кубиками. Шалот почистить и мелко порубить. Чеснок почистить, ра...

Паста ракушки с лисичками фетой и розмариномИнгредиенты: Лисички свежие 300-400 гр., Фета 200 гр., Паста "ракушки" 12-16 шт., Розмарин свежий - несколько веточек, Пармезан (пекорино), Растительное/оливковое маслоЛисички очистить от грязи и измельчить. ***Я раньше предпочитал очищать тряпочкой, а не промывать, т.к. лисички очень хорошо впитывают воду и становятся водянистыми, невкусными. Но недавно подсмотрел у Оксанки идею и она пришлась мне по душе, поэтому на это...

Греческая закуска с печеным перцем фетой и маслинами каламатаИнгредиенты: 1 банка маслин каламата, 100 гр. фета, 2 красных сладких перца, 1 красная луковица, 1 зубчик чеснока, оливк. масло 4 ст.л, 1 ст.л. лим сока, 1 ч.л. белого уксуса, 1 ч.л. сушеного ригани (орегано), сольСладкие перцы помыть, обсушить, извлечь семена, разрезать на 4 части, уложить кожицей верх, сбрызнуть оливк. маслом и запечь в духовке на функции гриль мах. до образования горелостей. Вынуть из духовки перцы и завернуть в фольгу на неск. минут, далее снять ...