Паста с курицей и овощами летнее раздолье

Ингредиенты

225 гр. короткой пасты (у меня фузилли)
1 куриная грудка
1 головка репчатого лука
1 морковь
1ммолодой кабачок (длина примерно 12-15 см)
1 крупный помидор
1 стебель сельдерея
2 зубка чеснока
1/4 ст. белого сухого вина
соль
чёрный молотый перец
растительное масло

Рецепт приготовления

С куриной грудки снять кожу, затем снять филе. Оно и надо для приготовления блюда, каркас пойдёт на куриный бульон для другого блюда. Филе нарезать кубиками со стороной 1,5 - 2 см. Посолить. Поперчить.
Очистить лук, чеснок, морковь.
Вымыть сельдерей, помидор и кабачок.
Репчатый лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, чеснок раздавить плоской стороной ножа, измельчить.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить подготовленные овощи и готовить до изменения цвета.
Сельдерей нарезать кубиками, кубиками нарезать кабачок и добавить на сковородку.
Помидор нарезать кубиками и добавить к овощам. Готовить всё вместе 2 минуты.
Добавить курицу. Готовить до изменения цвета.
Влить вино. Выпарить.
Пасту сварить в кипящей, подсоленной воде по инструкции на упаковке. Слить воду с готовой пасты.
Пасту смешать с содержимым сковороды.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Блины яблочное раздольеИнгредиенты: пшеничная мука - 250 г, яйца куриные - 2 шт., кефир 2,5% - 350 г, вода - 1 стакан, соль - ч. л., сахар - 2 ст. л., ржаная закваска густая - 40 г, яблоки - 4 шт., корица - 10 г, сахар коричневый - 50 г, подсолнечное масло - 2 ст. л.Подготовим ингредиенты для теста. Отделим желтки от белков, смешаем желтки с сахаром, добавим кефир, начнем постепенно вводить муку и замешаем густое тесто, добавляя воду. В самом конце добавляем 2 столовые ложки ржаной закваски. Взбить белки с солью до пик...

Жаркое рыбное раздольеИнгредиенты: Филе рыбное (лучше белое) - 500 г, Печень трески - 1 бан., Картофель (средний) - 5 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Лук репчатый (средний) - 2 шт, Майонез - 2 ст. л., Лимон (сок) - 1 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Начнем с рыбного филе. Его помыть, обсушить, нарезать ломтиками и замариновать в лимонном соке. Картофель почистить, опять же помыть и нарезать ломтиками. Те же процедуры (чистим-моем) проводим с луком и морковью, а затем режем кольцами-полукольцами, как ко...

Конфеты раздольеИнгредиенты: Молочная детская смесь Малютка 250 Грамм (или сухое молоко), Масло сливочное 200 Грамм, Какао порошок 3 Ст. ложки, Сгущенное молоко 7-8 Ст. ложек, Вафельные пласты По вкусу (или вафли без начинки)Во время приготовления стоит обратить внимание на вес конфет. Не формируйте более 20 грамм! 15-17 грамм самый оптимальный вес для молочной массы перед обмакиванием в помадку. Если помадка у вас слишком густая, добавьте обычного молока, пока помадка не приоб...

Паста пенне с курицей сыром фета и овощамиИнгредиенты: Паста пенне 450 Грамм (Указан вес сухого продукта), Томат 1 Штука (Крупный зрелый и сочный, порезать кубиками), Красный лук 1 Штука (Крупный. Мелко порезать), Сельдерей 1 Штука (1 перо мелко порезать), Чеснок 3 Зубчика (Раздавить ножом или чеснокодавкой), Свежая петрушка 3 Ст. ложки (Мелко порубленная), Сок лимона 2 Ст. ложки, Орегано сухой 2 Чайных ложки, Перец 1 По вкусу (Свежемолотый), Соль морская 1 По вкусу1. Нагреваем сковороду и выкладываем в нее капусту, томат и петрушку. Заливаем овощным бульоном (или оливковым рассолом). Тушим на медленном огне. 2. В большой кастрюле готовим пасту пенне почти аль-денте. (Прим. Подсоленая вода в закрытой кастрюле закипит ...