Паппа ал помодоро в мультиварке

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

1 кг очень спелых мясистых помидоров
1 луковица
2 веточки базилика
2 зубчика чеснока
0,25 небольшого перчика чили
2 стакана воды
200 г белого черствого хлеба
3 ст. л. оливкового масла
соль, молотый черный перец

Рецепт приготовления

Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Помидоры вымыть. Сделать сверху каждого плода неглубокий крестообразный надрез, обдать крутым кипятком и снять с них кожицу. Разрезать плоды на 4 части и удалить семена. Мякоть мелко нарезать.
Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и крупно порубить. Чили очистить от семян, промыть холодной водой и измельчить. Базилик вымыть, обсушить и нарезать.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить помидоры, готовить еще 5 мин. Положить чеснок, перчик чили и базилик. Посолить по вкусу. Готовить 10 мин.
С хлеба срезать корку. Нарезать мякоть небольшими кусочками.
Добавить в суп воду, довести до кипения. Положить хлеб и готовить 5 мин. Выключить мультиварку, суп тщательно размешать.
Суп готов. Перед подачей побрызгать оливковым маслом и приправить молотым черным перцем.

Источник

Похожие рецепты

Суп папа аль помодороИнгредиенты: банка очищенных томатов в собственном соку, 3-4 зубчика чеснока, 1\2 репчатой луковицы, 1\2 перца чили, 3 куска белого хлеба для крошек, свежий базилик, оливковое масло, соль, сахар, черный перецМелко рубим, чеснок, лук и перец чили. Обжариваем на растительном масле до мягкости. Добавляем томаты из банки. Можно использовать свежие помидоры, предварительно сняв с них кожу, но мне кажется проще воспользоваться консервированными. Готовим на среднем ог...

Спаржа помодороИнгредиенты: Спаржа - 4 стебля, Лук репчатый - головки, Чеснок - 1 зубчик, Помидоры - 1 штука, Сыр пармезан - 25 г, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуВ разогретую на среднем огне сковороду влить столовую ложку оливкового масла. С побегов спаржи срезать грубую кожицу с помощью овощечистки, нарезать их вдоль тонкими полосками вроде тальятелле. Тушить примерно две минуты, пока они не станут чуть мягче, и пе...

Брускетта аль помодороИнгредиенты: Томаты вяленые (итальянский) - 100 г, Помидоры черри - 250 г, Чеснок - 5 зуб., Лук белый - 1 шт, Базилик (зеленый) - 30 г, Бальзамик (крем) - 30 г, Масло сливочное - 100 г, Сыр голубой - 100 г, Багет (французская) - 1 штЭто блюдо из итальянской кухни довольно прочно обосновалось в меню многих ресторанов всего Мира. И эта популярность заслужена поправу! Ароматная томатная смесь с нотами чеснока и базилика, на хрустящем французском багете... попробуйте ;)

Паста ал помодоро pasta al pomodoroИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны (любой формы ) - 500 г, Грибы - 250 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Вино белое сухое - 1/2 стак., Вода (от варки макарон) - 1/3 стак., Петрушка - 1/3 пуч., Томатная паста - 1 ст. л., Масло оливковое - 100 г, Перец черный (горошин) - 4-5 шт, Орегано - 1 ч. л., Соль (по вкусу)1. Макаронные изделия отварить в воде с 1 ст. л. соли 2. Лук, чеснок и петрушку мелко порубить, грибы порезать 3. Нагреть оливковое масло, добавить лук и чеснок, помешивая, протушить 4. Добавить петрушку, протушить, помешивая, до размягчения 5. Добавить гри...