Оякодон родители и детки

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

рис ориент мистраль - 2/3 ст.
куриные бедра без костей - 2 шт.
яйца - 2 шт.
луковица - 1 шт.
сахар мистраль - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
мирин - 2 ст.л.
петрушка - несколько веточек

Рецепт приготовления

Рис промыть в нескольких водах, переложить в кастрюлю, залить 1,5 стаканами воды и на сильном огне довести до кипения.
Затем накрыть крышкой, уменьшить огонь до слабого и готовить 15 минут.
Куриное филе нарезать полосками, луковицу сначала разрезать пополам поперек, а затем каждую половинку вдоль ломтиками.
Петрушку крупно порубить.
В глубокую сковороду влить полстакана воды (или бульона даси), соевый соус, мирин, добавить сахар. Довести до кипения.
В кипящую жидкость положить лук, затем кусочки курицы.
Готовить, встряхивая сковороду 7 минут.
Яйца разбить в миску и слегка перемешать вилкой, чтобы смешались желтки и белки.
В сковороду всыпать петрушку, влить яйца и продолжая потряхивать сковороду, готовить еще минуту, затем накрыть сковороду крышкой и оставить на 30 секунд.
Затем выключить огонь и оставить стоять под крышкой еще 1 минуту.
Разложить теплый рис по тарелкам, сверху содержимое сковороды.

Источник

Похожие рецепты

Оякодон по украинскиИнгредиенты: куриные бедра без кожи и костей - 7 шт., соевый соус - 75 мл, сахар - 50 г, яйцо - 4 шт., зелень - 2 ст. л., перец черный молотый - по вкусу, картофель молодой - по вкусукуриное мясо нарезаем небольшими кусочками Лук нарезаем полукольцами В сковороду (у меня керамическая) наливаем соевый соус, добавляем сахар и воду . Доводим до кипения,ждем когда сахар растворится и выкладываем лук. Готвим до полуготовности лука Далее выкл...

Салат сойкины деткиИнгредиенты: Филе куриное - 400 г, Яйцо куриное (вареные) - 4-5 шт, Лук репчатый - 2 шт, Картофель (средний) - 4-5 шт, Зелень - 1 пуч., Майонез (для заправки)Отвариваем курочку И разбираем мясо на волокна или режем на кусочки среднего размера. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем слегка. Потом выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Картофель режем тонкой соломкой. Можно ипользовать терку для морковк...

Ласточкины гнезда котлетки для деткиИнгредиенты: телятина -500 г, яйцо куриное сырое-1шт, яйцо перепелиное вареное -4 шт, хлеб пшеничный-100 г, молоко-1/3 ст., лук репчатый -1 маленькая головка, лук зеленый -1 пучок, зелень петрушки, соль, перец черный молотый, манная крупа - 4 ст.л., масло оливковое для котлеток-1 ст.л., для соуса: масло оливковое - 1 ст.л., мука-1 ст.л., томатный сок-1 ст., зелень петрушки рубленная - 1 ст.л., соль, перец черный молотый"Ласточкины гнезда" на сайте есть, но без фото, или я плохо искала, да и сначала готовила, а потом смотрела. И уж заодно решилась выложить котлетки для детки, как мы их называем, поскольку они с сюрпризом и в необычной панировке. Основной же рецепт "Гнезда...

Котлетки для детки из лососяИнгредиенты: 350 гр. филе лосося, 70 гр. сала, 2средние луковицы, 1 яйцо, 2-3 ст.л. муки, 1 ст.л. сливок, приправа - сушеный укроп,соль, перец - ., раст масло для жарки.Купила тушку лосося,а он оказался совсем не жирный. Я кусочек засолила - вкус не то. И вот решила я из филе наделать котлет. Взяла очередной кусочек лосося.Очистила рыбу от костей и кожицы. Перекрутила на мясорубке филе, кусочек сала(для жирности) и лук. ...