Открытый пирог вверх тормашками

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (с небольшой горкой) - 7 ст. л.
Кефир - 1 стак.
Яйцо куриное - 2 шт
Сода - 0.5 ч. л.
Соль - 1 щепот.
Картофель (средние) - 4 шт
Колбаса (мясо, курица, фарш) - 200 г
Перец болгарский (небольшой) - 1 шт
Майонез - 50 г
Соль - по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы)
Сыр твердый - 150 г

Рецепт приготовления

Итак! Всё очень просто и быстро! Хочу сразу сказать, что для данной пиццы обязательные слои - картофель и тесто, а остальное по вашему вкусу и желанию! Форму (26-28 см.) смазываем растительным маслом. Первым выкладываем нарезанный полукольцами лук.
Второй слой - натертый на крупной терке сырой картофель! Не нужно его отжимать! Просто натереть и выложить. ПОСОЛИТЬ!
Дальше - колбаска! Конечно, можно взять кусочки мяса, птицы или фарш! Но их лучше класть полуготовыми. Т. е. либо обжарить слегка, либо сварить.
Затем шампиньоны, у меня резаные консервированные.
Немного болгарского перчика и смазываем небольшим слоем майонеза.
Готовим тесто. В кефир добавляем соль и соду, даем соде немного "заработать" и добавляем яйца. Слегка взбиваем венчиком и понемногу добавляем муку. Тесто получается примерно как на оладьи, может немного гуще.
Выкладываем тесто на пиццу, лучше это делать ложкой, чтобы было везде и отправляем в разогретую на 180 градусов духовку на 40-50 мин. Пока выпекается, не забудьте натереть сыр.
В духовке тесто поднимется, затем немного осядет.
Дадим пицце после духовки немного "схватиться", и минут через 5 можно переворачивать на блюдо! Выглядит она вот так, со стороны лука. :)
Пока она ещё горячая, выкладываем на нее заранее натертый на крупной терке сыр и после того, как он расплавится, можно звать всех к столу!! Наша А-ля пицца "Вверх тормашками" - готова!

Источник

Похожие рецепты

Пирог манго вверх тормашкамиИнгредиенты: Манго - 2 шт, Сахар коричневый - 230 г, Цедра лайма - 1 ч. л., Лайм (сок) - 1 ст. л., Масло сливочное - 60 г, Яйцо куриное - 1 шт, Желток яичный - 2 шт, Ваниль (экстракт) - 1 ч. л., Пахта - 125 мл, Цедра лайма - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 200 г, Мука миндальная - 55 г, Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Соль - 0,25 ч. л., Сахар - 215 г, Масло сливочное (размягченное) - 115 гМанго очистить и нарезать тонкими ломтиками. Засыпать коричневым сахаром и добавить сок и цедру лайма. Оставить на время от 30 минут до часа. Затем сок с манго слить и оставить. Соединить сок, слитый с манго, с маслом в маленькой кастрюле и довести смесь до...

Рулет вверх тормашкамиИнгредиенты: Яблоко (средней величины) - 7-8 шт, Мед - 2 ст. л., Корица - 1 ч. л., Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Лимон (сок) - 0,5 штВот такие у меня выросли яблочки. На вид, прямо скажем, неказистые... Но, очень вкусные. Их-то я и решила пустить в дело... Яблоки натереть на крупной тёрке, сбрызнуть соком лимона, добавить мёд и перемешать. Противень застелить промасленной бумагой для вып...

Черносмородиновый коблер пирог вверх ногами с чёрной смородиной и ягодный чайИнгредиенты: начинка: ягоды чёрной смородины (или любые по наличию) 1,5 ст., крахмал 1полная ст.л., сахарный песок универсальный от мистраль 3 ст.л., тесто: мука пшеничная 2/3 ст., масло сливочное 70 гр., сахар коричневый демерара от мистраль 125 гр., орехи молотые 2 ст.ложки., сметана 3 ст.ложки., разрыхлитель 1 ч.л., для чая: сахар .1. Ягоды промыть, обсушить, присыпать сахарным песком и крахмалом, перемешать, выложить в формочки. 2. Для теста: смешать масло с сахаром и мукой до крошки, добавить орехи и сметану, в которую добавили разрыхлитель. 3. Выкладываем тесто ложкой (тонким слоем...

Бананово ананасный торт вверх тормашкамиИнгредиенты: Яйца - 1 шт., Молоко - 0.75 стак. (200 мл), Мука - 2 стак. (200 мл), Разрыхлитель - 2 чайн.л., Соль - 0.5 чайн.л., Бананы (пюре) - 250 гр, Ананасы - 150 гр, Сливочное масло - 60 гр, Сахар - 0.6 стак. (200 мл)Не знаю, можно ли торт назвать едой? Скорее, это удовольствие, чем еда. Кулинарный рецепт специфического гавайского торта носит название "вверх тормашками". Потому что мы выпекаем его верхушкой вниз, а потом переворачиваем. Смешиваем сливочное масло с сахар...