Открытый бутерброд с запеченными помидорами сыром и бальзамическим уксусом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Помидоры 3 Штуки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Соль 1 Чайная ложка
Перец черный 1/2 Чайных ложки
Сахар 2 Щепотки
Хрустящий хлеб 6 Ломтиков
Сливочное масло 3 Ст. ложки
Пармезан 50 Грамм
Козий сыр 60 Грамм
Зелень рубленая 2 Ст. ложки
Бальзамический уксус 3 Ст. ложки

Рецепт приготовления

Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом - это совершенно новый взгляд на бутерброды как таковые. Попробуйте приготовить то, что я показываю в этом рецепте, и вы поймете, что бутерброды вполне могут быть самостоятельным и очень вкусным блюдом :)
Помидоры моем и нарезаем кружочками.
Слегка взбиваем оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец и сахар.
Противень застилаем фольгой, выкладываем на него помидоры, сверху сбрызгиваем масляной смесью.
Выпекаем 20 минут при 200 градусах.
Тем временем той же масляной смесью слегка смажем хлебушек.
Обжариваем хлеб в сливочном масле до образования хрустящей корочки.
Тертый пармезан плавим на сухой сковороде, пока не образуется корочка. Затем, когда корочка образуется, пармезан со сковороды удаляем, ломаем его кусочками.
На каждый кусочек хлеба намазываем немного козьего сыра.
Далее выкладываем на хлеб несколько долек помидора, немножко зелени. Сбрызгиваем сверху бальзамическим уксусом и украшаем хрустящим пармезаном. Бутерброды готовы!

Источник

Похожие рецепты

Салат с тыквой карри сыром и бальзамическим уксусомИнгредиенты: Помидоры - 1 штука, Тыква - 200 г, Зеленый салат - 1 штука, Пшеничная мука - 1 столовая ложка, Сливочное масло - 2 столовые ложки, Сыр - 50 г, Салями - 100 г, Авокадо - 50 г, Карри порошок - 1 столовая ложка, Бальзамический уксус - 1 столовая ложка, Перец черный молотый - 1 чайная ложка, Сладкая паприка - 1 чайная ложка, Молотый перец чили - 1 чайная ложка, Соль - по вкусуПочистить и нарезать тыкву кубиками. Сделать смесь из карри, муки, соли и молотых перцев и обвалять в ней кубики тыквы. На сковороде растопить сливочное масло и на нем на медленном огне обжарить кубики тыквы в специях до готовности. Нарезать салями тонкими ...

Перец с сушёными помидорами с бальзамическим уксусом и орехамиИнгредиенты: 1 красный или жёлтый сладкий перец, 1 луковица, сушёные помидоры, грецкие орехи, бальзамический уксус, соль, оливковое маслоСушёные помидоры замачиваем на пол часа в тёплой воде. Перец нарезаем на полосочки. Лук наризаем на дольки. На оливковом масле обжариваем слегка лук. После добавляем перец. Помидорки режем на кусочки и добявляем в сковородку. Туда же добавляем орехи. Всё об...

Граните из вишен с бальзамическим уксусомИнгредиенты: 500 г свежих вишен, бальзамический уксус – 1 ст. л., сахар – 100 гВишни вымыть, несколько штук оставить для украшения, у остальных удалить косточки. Мякоть вишен смолоть в пюре в блендере или миксером, протереть через сито. В сотейнике на слабом огне растворить сахар в 20 мл воды, варить, пока сироп не начнет обволакивать...

Открытый бутерброд с сыром и пюре из брокколиИнгредиенты: 2 больших ломтя домашнего хлеба с хрустящей корочкой, 450 г свежих или замороженных соцветий брокколи, 3 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, ½ ч.л. сушеного острого красного перца хлопьями, щепотка питьевой соды, ½ ч.л. горчицы, соль и черный молотый перец по вкусу, 3-4 ст.л. сырного соусаЗамороженную брокколи разморозьте. Крупные соцветия разрежьте на 2-4 части. Чеснок нарежьте пластинками. В сотейник с толстым дном налейте оливковое масло. Добавьте чеснок, хлопья перца и брокколи и готовьте на среднем огне, перемешав 2-3 раза, минут 5-7, д...