Отбивные из рыбы сырные облачка

Ингредиенты

Сыр твердый - 200 г
Яйцо куриное - 4 шт
Мука пшеничная|Мука - 1/2 стак.
Соевый соус - 2 ст. л.
Лимон (среднего размера, для сока) - 1/4 шт
Приправа (куркума, кориандр молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки) - 0,5 л
Соль (поваренная, по вкусу)

Рецепт приготовления

Филе рыбки нарезать на кусочки среднего размера и отбить слегка кухонным молоточком.
Затем выложить рыбку в удобную форму, посыпая приправками. Полить соевым соусом, выжать сок из четвертинки лимона и убрать в холодильник на полчаса.
Сыр натереть на средней тёрочке.
Яйца взбить венчиком с щепоткой соли.
Приготовить сырно-яичную массу.
Нашу пропитавшуюся маринадом рыбку обмакнуть в муку с двух сторон.
Затем обмакнуть в яично-сырную смесь, так же с двух сторон.
И обжаривать в хорошо разогретом растительном масле, переворачивая, до золотистой корочки.
Вот такие получаются золотистые "Облачка"!!! Очень сочная и безумно вкусная рыбка)! Лучший гарнир, конечно же, рис.)) Приправы и зелень - далее, на Ваш вкус)).

Источник

Похожие рецепты

Шу кунжутные облачка с лимонным кремомИнгредиенты: кунжутные семечки - 50 г, кунжутные семечки - 80 г, сахарный песок - 120 г, сливочное масло - 10 г, сливки 35-38% - 230 г, лимонный сок - 3 ст. л., сахарный песок - 60 г, сливочное масло - 60 г, вода - 150 г, яйца куриные - 4 шт., сахарный песок - ч. л., соль - 1 щепотка, пшеничная мука - 150 гПриготовить шу: Вскипятить воду, добавив соль и сахар, размягченное сливочное масло. В кипящую воду (масло должно разойтись в ней) в один прием добавить просеянную муку, огонь выключить, энергично перемешать. Тесто должно хорошо отделяться от стенок. Дать н...

Манные облачка в вишневом закатеИнгредиенты: вишня - 1 банка, сахар ванильный - 2 упаковки, ванильный пудинг - упаковки, молоко - 375 мл, сахар - 2 ст. л., манная крупа - 45 г, соль - по вкусуМолоко посолить и довести до кипения. Снять с огня, добавить сахар и манку, размешать, чтобы не было комочков. Вернуть на плиту и варить 5 минут на слабом огне. Ванильный пудинг развести в небольшом количестве вишневого сока, добавить к вишням и оставшемуся...

Печенье с сюрпризом творожные облачкаИнгредиенты: Белок яичный - 2 шт, Сахар - 60 г, Творог (7% или 10%-ой жирности) - 800 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 130 г, Стружка кокосовая - 1 пакет.Для начала приготовим сразу противень. Застилаем бумагу для выпечки и смазываем ее сливочным маслом. Приготовим наши "облачка". Берем творог и 2 яйца. Перемешиваем. Добавляем сахар и все тщательно перемешиваем. Высыпаем пакетик кокосовой стружки и...

Суп из масленой рыбыИнгредиенты: Рыба (стейк масляной рыбы) - 1 шт, Перец сладкий зеленый - 1 шт, Морковь (тертая) - 1 горст., Лук репчатый - 1 шт, Масло оливковое - 4 ст. л., Соль (по вкусу)Нарезаем тонкими кружками перец, лук и зажариваем на оливковом масле на медленном огне, в течение 5 минут, затем добавляем туда половину натертой морковки и тушим еще 5 минут. Затем заливаем тушеные овощи водой и добавляем стейк масляной рыбы. Варим в течен...