Отбивная на кости пикник на балконе

Ингредиенты

4 отбивных на кости
для маринада:
баночка(125 г) йогурта
2 ст.л. горчицы
100 мл. сухого белого вина
4 кружочка соленого лимона
соль, черный молотый перец
дополнительно:
свежие овощи
холодное пиво

Рецепт приготовления

На улице жара, время пикников. Приглашаю вас на наш маленький балкон, на пикник.
Для нашего пикника понадобиться мясо. Я предварительно его замариновала в маринаде из йогурта, вина и горчицы с добавлением соленых лимонов, перца и соли (минимальное время маринования - 1 ч.).
Мясо помещаем на разогретый гриль. Жарим его, периодически переворачивая и поливая маринадом. Таким образом, мясо не пересохнет и будет сочным.
Пока жарится мясо, нарезаем произвольно овощи и выкладываем их на тарелку.
Мясо подрумянилось, аромат его доносится соседям, возбуждая аппетит, значит пора доставать пиво из холодильника, разливать его по бокалам, приглашать соседей, снимать мясо с гриля и наслаждаться вкусом мяса, приятной беседой и прохладой вечера.

Источник

Похожие рецепты

Сочный шашлык из свинины на балконеИнгредиенты: свинина нежирная - 1 кг, соевый соус - 1 ст. л., растительное масло - 1 ст. л., лук репчатый - 1 шт., соль - по вкусу, перец - по вкусу, специи - по вкусуСвиной карбонат нарезать поперек волокон толщиной около 1 см. Кусочек выложить между двумя полиэтиленовыми мешочками и хорошо отбить. Каждый кусочек сложить гармошкой. Уложить кусочки плотно друг к другу. Проткнуть шпажками. Разрезать между шпажками. Получи...

Отбивная на кости и овощи запеченые нагрилеИнгредиенты: свиная вырезка с косточками., маринад: майонез, кетчуп, специи для свинины, соль., баклажаны, помидоры, перец, лук маринованный, майонез или оливковое маслоМясо разделать на порционные куски, замариновать в майонезе, кетчупе и специях. Оставить для маринования часа на 3 (лучше на ночь). Жарить на гриле или барбекю. Балажаны, помидоры, перец, маринованный лук запечь на гриле. Овощи почистить от кожи нарезать кр...

Отбивная на кости в пивном маринаде на грилеИнгредиенты: отбивные на кости 5 шт. (1 кг), пиво 250 мл., горчица 3 ст.л., лук 3 шт., соль, перец молотый, порошок чили, кабачок 1 шт., баклажан 1 шт., паприка 1 шт.На пороге осень, задождило, а как не хочется расставаться с летом. Мясо я замариновала, а погоды все нет и нет. И тогда я вспомнила, что в моих закромах имеется электрический гриль. Настал его черед. А теперь о мясе. В одном из проспектов соседского супер...

Отбивная на кости запеченная в йогуртово горчичном маринаде с солёными лимонамиИнгредиенты: 4 свиных отбивных на кости, 1 баночка (125 мл. ) йогурта, 1 ст.л. горчицы, 4-6 кружочков соленых лимонов, смесь свежемолотых перцев, 150 мл. газированной водыНачну с того, что соленые лимоны надо приготовить гораздо раньше (примерно за две недели). Как их приготовить вы можете почитать в рецепте от Тёти Маши http://koolinar.ru/recipe/view/37315 Отбивные хорошо поперчить, совсем не солить. Горчицу смешать с йогур...